普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成，古代大多为团、饼、砖、沱等，其中饼状的就叫茶饼。普洱茶与其他茶不同之点在于可以收藏，而存储过程中会产生仓味和陈味。
普洱茶是用云南大叶种晒青毛茶直接蒸制而成的，古代多为团、饼、砖、沱等，其中饼状叫茶饼.
普洱茶和其他茶的区别在于可以收藏，但是在收藏过程中会产生仓库的味道和陈的味道.
如何区分普洱茶的仓库的味道和陈的味道:#kd_img1#.
2、湿陈味:与干仓陈味不同.
3、霉菌仓库味道:霉菌退出仓库味道，霉菌保管几年后，霉菌完全氧化分解，没有咬舌头锁喉等不良口感.
、干仓陈味也分为几类，需要区分的复杂性:棕榈仁黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄色黄2、自然醇厚，始终保存在适当的温湿变化范围内，自然醇厚，纯净.
3、轻度湿气、早期保管时吸湿或蛋糕含水量包装，几年后也能产生陈醇，好的茶底也很干净.
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三、熟茶的味道，也有人误认为堆积发酵的味道老了，这和仓库的味道、干仓的味道不同.
仓库的味道和干仓的味道，区别在酒精的感觉上，酒精的厚度当然是最好的，仓库的味道茶多不酒精，不厚，特别是前几个泡沫.
只是，仓味茶出梅子香之类，容易理解老仓味、茶本质香味以外的感觉保管环境的表现.
陈味也很容易理解:时间改变了新茶的香味，但它仍然是茶的本质感觉，没有外国香味的影响.
差别就在于仓储环境的不同和结果的不同.
#着酒来比喻，保管干净的旧酒，可以感受到年份的描写和变化，但依然是醇厚的酒的本质味道，令人愉快、舒适.
保管失败的酒，很多不是酒本身应该有的味道，不舒服，喝了很痛苦，生病了.
其实好的普洱茶没有仓味.
干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇，且天然的香樟味浓郁，其色、香、味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程，直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界.
