关于普洱熟茶的制作，我们都知道有渥堆发酵这一工序。但是发酵程度不一样的熟茶却有着很大的区别。那么，不同发酵程度的普洱熟茶有什么区别呢？
关于普洱熟茶的制作，我们都知道有发酵过程.
但是，发酵程度不同的熟茶有很大差异.
那么，不同发酵程度的普洱熟茶有什么区别呢？普洱熟茶发酵程度不同:
1、轻度发酵引起的发酵师傅认为，7成以下的发酵不是完全意义上的熟茶，9成以上的发酵属于发酵过度的范畴，所以7成熟是轻度发酵的起点，轻度发酵的熟茶颜色比较浅，叶底呈褐色，10年左右的生茶叶底色，口感上的堆积味道轻，有点苦，熟茶的酒精和光滑市售的轻发酵熟茶很少，基本上是走收藏路线的高级熟茶产品.
2、重度发酵的熟茶即使是重度发酵，重度发酵的熟茶也能简单理解为已经成熟，没有可以转换的物质，叶底通常是黑褐色或更深，碳化明显.
重度发酵的优点是大大提高了茶汤的甜度、粘度和厚度，但由于失去了活性和炭火味，舒适度和光滑度不好.
早期熟散茶采用重度发酵追求现在饮用口感的优势，但重度发酵的熟茶失去了后期转换的空间.
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3、适度发酵，适度发酵是目前最好的发酵方式，可以获得重度发酵的厚汤和甜度，也可以获得轻度发酵中充分的叶底活性和甜度，兼顾纯粹的陈香，避免重度和轻度的缺点.
那么，是什么决定了熟茶的后期陈化价值？.
是不是轻发酵的熟茶就适合收藏，重发酵的熟茶适合现喝呢？其实不然，决定一款熟茶后期陈化价值的因素是多方面的，一方面取决于发酵成熟度，另一方面还与原料的选用和后期储存环境密切相关.
优质普洱熟茶是如何炼成的？.
首先要严选优质原料，并从毛茶初制阶段，就对杀青揉捻的高标准的要求，再到发酵全程精确控制，以及拼配环境运筹帷幄的匠心，后面压制、包装的环节亦是细致功夫，只有做到环环相扣的用心，精益求精的态度，才能造就一款精品熟茶.
综上所述，普洱茶在三个方面的发酵程度有很大差异.
当然，不管是哪种发酵程度的普洱熟茶，只要普洱熟茶的保健作用好，我们就可以适量的饮用来调养我们的身体健康.
普洱熟茶是后发酵茶，适合胃寒、体质冷的朋友喝，可以适量喝普洱熟茶保健身体.
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