摘要
单单从成分上来看，上万元一公斤的老班章与几十元一公斤的台地茶之间的差距是微乎其微的，如果大家有兴趣可以捂住自己的鼻子去喝这两款茶，孰优孰劣将变得不可分辨。
、万元一斤和几百元一斤的茶，口感千差万别.
然而，其具体表现是香味的不同，喝茶是嗅觉和味觉的享受，其中嗅觉是品茶的关键.
许多人忽视嗅觉，科学家做过这样的实验，捂住人的鼻子，品尝蔬菜水果榨的汁.
其中洋葱汁被大多数人视为橘子汁.
这就是嗅觉对味觉的影响.
以老班章为例，成分上万元一公斤的老班章与几十元一公斤台地茶的差距微乎其微.
如果你感兴趣，捂住你的鼻子喝这两种茶，你就分不清哪一种更好.
、两者的不同之处在于，鼻子闻到茶的香味后，从味蕾传到大脑，是茶的口感的全部表现.
茶商选茶靠的是经验与感觉，但凡名山古寨的普洱茶都有独特的香气，这些独特的香气直接决定对应产区普洱茶的口感.
很多人在喝茶的时候，往往忽略了香气因素，毕竟总是为买学费茶而苦恼.
新茶客喝茶汤，老茶客闻茶香，不知道大家是否发现这样一个现象：所有的茶艺师在泡茶的过程中都会有一个很熟练的动作，那就是不断去闻盖碗盖子上的香气，然后她们会很直接的判断出所泡茶的优劣，这就是内行的门道.
，单靠香行不通，最后要说的是什么都不能一概而论，林子长大了什么鸟都有.
香气可以通过香料去实现，也可以通过工艺去实现.
单靠香气很容易上了奸商的当，掺香料的茶在冲泡的过程中，香气会散的非常快，同时它跟茶叶原有的香气是不一样的，茶香闻久了沁人心脾，化学香料闻久了让人有些恶心.
关于技术的香味，是普洱茶绿茶化的问题，这后期变化不理想，好的普洱茶越陈越香，这种普洱茶越陈越淡.
茶好不好喝，香气很重要.
熟悉了名山古寨的香气，学普洱茶就会变得很容易.
