摘要
云南普洱茶按照制法分生茶，熟茶，按照存放方式分干仓普洱，湿仓普洱，按外型分饼茶，沱茶，砖茶，散茶等等。现在先介绍一下散茶的一些鉴赏方法：
云南普洱茶按制法分生茶、熟茶、保管方式分干仓普洱、湿仓普洱、外形分饼茶、沱茶、砖茶、散茶等.
现在让我们先介绍一些散茶的欣赏方法:
.
普洱茶的嫩度很高.
2、钢丝绳(叶卷起的水平)紧固，结实，柔软度高.
3、光泽、光泽、光泽、光泽、光泽、干燥光泽差.
从外面看，普洱茶的条形，条形是否完整，叶子是否老，叶子是否嫩，嫩叶是否细，闻干茶的气味，看干茶的颜色和纯度，出现优质云南普洱茶散茶的干茶陈香(有时含有菌干香、中药、干桂圆香、樟香等)
.
看汤的颜色，主要看汤的颜色的浓淡，明亮，优质的云南普洱茶，泡好的茶汤红亮，有金圈，汤上看起来有油珠形的膜.
其次，茶汤红而不浓，不明亮，往往灰尘状物质浮游，有的发黑，有的发乌，俗称酱油汤.闻起来很香.优质的热嗅陈香很浓，纯粹，气味很强，冷嗅陈香很长，很甜.
质量好的有陈香，但酸、馒头味、锈水味和其他杂味混杂，也有臭霉味.
.
主要来自滑动口感、甜味和润喉感.
优质味道浓醇，口滑，喉咙润，甘甜，舌根生津的质量平坦，口滑，不甘甜，舌根两侧不舒服，甚至有涩味.看叶底.主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度.
优质颜色棕红，均匀明亮，花杂少，叶完整，叶质柔软，不腐烂，不硬化的质量是颜色杂乱，乌黑不亮，叶质腐烂，硬化.
通过以上介绍，希望茶友们能更清楚地理解普洱茶散茶.
