将茶储存于特定仓储环境，以人工方式改变自然环境，如增湿、增温、不通风、添加药剂等，以快速陈化或以冒充老茶，即“入仓茶”。
、加仓茶和未加仓茶，加仓茶:将茶保存在特定的仓库环境中，人工改变自然环境，如增湿、增温、不通风、添加药剂等，迅速陈化或冒充老茶.
未进仓茶:保存在普通人长期居住的环境中，没有人工控制环境，随着四季温湿度的自然变化而陈化，是未进仓茶.
如何更好地区分进仓茶和未进仓茶？下面就让我们“由外到内”层层拨开它的迷雾.
从外包纸来看，没有进入仓库的茶品因为储藏环境简单，量少，筒体碰撞少，清洁，没有水渍的七子饼固定不容易生锈.
相反，进仓茶缸体不能完全清洁.
如果外包纸上有水渍，通常已经进入仓库，特别是第一饼和最后一饼最容易发现水渍.
未进入仓库的茶品在一定年以上(短3年，取决于茶的质量、环境)，会出现油污，茶的质量越好的人越明显(特别是熟茶)，但是贮藏环境温度过高，油污也会迅速出现.
年份与纸张完整性无关，保存良好的老茶纸张也是完全可能没有受损的.
反而入仓茶，在短时间内因潮湿与茶虫因素而饼面或者边缘毁损.从饼身上.在一定年份，大约七八年以上相同茶品比较.
入仓茶的饼身边缘因湿气而较松散，但也因为湿气与压力，越往中心点越硬，特别是老生茶最明显.
没有仓茶通常储藏量少，简化重叠压力的机会相对较少，加上正常的发酵和氧化，饼均匀松散.
从茶精的颜色来看，以生茶饼为例，3年以上没有进入仓库的茶精的颜色明亮清洁，饼的内外颜色相同或者差别不大.
仓茶精英的颜色是灰色、灰色、黑色或红色(仓库重)，通常内外颜色不同，色差大.
茶精是黑色的，不亮，色灰是黑色的，通常是高温的退货方式.
未进仓库的好熟茶红棕色有轻微亮度的深黑、青黑，堆积不当，茶质受到影响.
加入仓库的茶通常有白霜，红黑没有光泽.
从茶精的味道来看，用生茶品来识别，没有进仓茶的茶品有淡淡的陈香、酸、蜜.
进仓茶，有所谓的仓库味道广东茶仓很闷，香港老茶仓通常陈味浓，味道明显不同的年份香港仓茶饼有所谓的樟香和木香.
在进入仓库的茶品仓库之前，经常从外包纸闻到仓库的味道.
判断熟茶品，轻度进仓的轻发酵芽叶熟散茶的特有香味，有干荷叶的香味.
轻发酵的熟叶，有年未入仓茶或轻度入仓茶.
从汤的颜色来看，汤的颜色从金黄、黄红、浅琥珀色、明亮的琥珀红……根据年份和工艺、品种不同而变化的共同特色和重要的是汤的颜色明亮、油光明亮.
加入仓库的茶汤颜色暗而深，不明亮.
除非仓库非常轻，老茶和退货多年的茶，否则可能会变得明亮而油光.
从另一角度来说，汤色琥珀、清亮、油光，也是优质茶的特征.
对于熟茶而言，入仓茶较为未入仓茶汤色深而不清亮.
老茶，若退仓完整，二者汤色差异不大，但还是未入仓茶较为清亮.
从口感来看，果酸是年茶的主要特色，口感清爽，甜，茶韵充足，杯底留香.
四十五年以上的印级茶，如果不进仓库，用重手浸泡也有苦涩的味道.
同期加入仓茶汤滑水甜，口感饱满的适度加入仓库，往往有超过未加入仓茶的表现.
但最大的缺点是，无论怎样退出仓库，总是有仓库的味道.
