普洱山寨，别误会，今天不是说普洱茶产区的山寨，而是山寨普洱茶。云南一般把名山名寨喊为“寨子”，本文中出现的山寨皆为仿制、造假的意思。现列举普洱茶十种山寨版情形，供天下茶友
曾经，为了各种伤害普洱茶的可鄙可恶感到愤怒，但时间流逝，这些鄙视并不真正伤害普洱茶的美丽，牛鬼蛇神，眼花缭乱，蛆虫，奇怪的陆离，有的成为过去式，有的成为过去式，有的成为六耳猕猴，优孟服冠，东邪毒，普洱判官，黄埔军校换个角度，很有趣。
普洱山寨，不要误解，今天不是普洱茶产区的山寨，而是山寨普洱茶。云南一般把名山名寨叫做寨子，本文中出现的山寨都是仿制、伪造的意思。
现在列举普洱茶十种山寨版的状况，让天下茶友笑。我知道一篇小文章，什么也没做。阿姨胡说八道，阿姨胡说八道。抱着朴素的守护者，求仁得仁，为什么我要独尊？喜欢结痂的人，喜欢自己，不一定要换弦！所谓万法平等，存在合理。哈哈！应该支付的学费还得支付，应该支付的大小还得支付——快乐吗？
一、假卡
这个山寨版古今中外各行各业都有，并不罕见。有很多普洱茶，二、三线小工厂用大工厂包装，内飞、防伪也一样，一般人看不见。
有趣的是，在这些山寨普洱中，有些比正品好吃！
黄猫白猫，抓到耗子就是好猫！管他山寨不山寨，好喝就是好普洱！
所以，这个问题上的打假，周瑜和黄盖都不太喜欢声张。
二、做旧
做旧有两种，茶做旧，包装做旧。
老茶难得。老茶很有价值。
现在有一批人、以很强的团队精神很专业地在做旧了，其做旧的手法技巧，真可谓苦心孤诣。
有意思的是，我还真收到过几款做得很不错的假老茶，汤色叶相各有千秋，但就是陈香老韵做不出来——这有点像《鉴宝》的高仿品。远非前几年香港台湾几位的普洱茶大鳄那点湿仓水平可同日而语！没有多少消费者喝过真正的茶。
《动物世界》说:小鸟破壳，睁开眼睛看乌龟是女神。莎士比亚的《仲夏夜梦》说:美女的眼睛滴在仙露上，睁开眼睛看到丑陋的怪物也没有商量。所以，这些老茶相当有市场。我希望这些老了，对健康不求利益，但求无害是下划线！
也不知道什么时候做假老茶的探索，真的成功了，我们保管3、5月，享受2、30年，功德无限！期待。
从包装到旧，名堂更多，祖先爷爷来自台湾香港，现在到处都有名人，韩国人也能做到。
我对旧事没什么意见。除了期待普洱茶的快速老化之外，还有一个原因。这些所谓的老茶消费者基本上是我们社会首先富裕的部分和我们的公仆们。其他人谁买得起？（既然是老茶，就要以老茶的价格出去啊；100元的青花瓷器肯定不是元代的）当山寨老茶的粉丝，总比当拉斯维加斯的送财童子强。
三、小叶种制普洱茶
06年下半年开始到07年上半年，从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料，以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家，某大厂，最高的时候一天运去5辆东风加长大货车！
07年初，普洱、版纳、临沧等地方政府打击这些茶的力量很大。这些茶藏在仓库里的人不知道，从现在开始粉墨登场，批发市场上有很多这样的茶。无论是官方标准还是茶友的说法，这些茶都不是普洱茶。
这种茶好鉴别：
1、酸，无论泡浓泡淡，都去不掉那股酸味；
2、无内飞，政府抓到罚款可不是闹着玩的。
有趣的是，这种茶很漂亮，细芽细叶，精致，汤色好，有些老茶客上当了，我的朋友甚至做茶艺训练，很高兴收藏起来。其实想一想，云南这么雄伟的山，哪里出现了这个连芽叶3、4毫米的东西！
这个超级宫廷的数量不少，陆续出动，看起来很美，茶友要慎重。
。四、烘青技术、红茶技术制作普洱kds#pe
发烧青香高，红汤亮。
假花比真花香。
-卖得很好。
这不是严格的假期，原料是好的大叶种，只是加工技术有猫腻。
这些茶最初问题不大，但是储存下来的话就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的烘青加进去，那茶香啊！但现在开汤，难喝！
现在有不少做多做山头茶、纯料茶、手工茶的，往往采用的是用部分的红茶工艺，鲜叶采来后并不正常时间杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进入杀青程序。这种茶哪怕是刚做好的新茶，汤色都非常漂亮！这种茶目前我还没喝过5年以上的，3、4年的问题没有烘青的大，但在香气口感的转化上又明显不如正宗工艺所制之茶，并且也是时间越长，问题越明显。
这种茶经常被识别，浸泡后，大面积的红叶梗。这和茶农正常采摘的茶梗端的一点指压变红，或者偶尔出现的红边不同。
五、台地茶古树茶
常见，无处不在，汗牛充栋，世界海角，神州大地，不擅长详细说明，只有一个大工厂，古六大茶山古树春茶哈哈，用不上数学，用小学算术就知道它的荒谬。
(台地茶和古树茶的鉴别很麻烦，这里的篇幅不清楚。)
。六、普通茶冒名山茶
也常见，不亚于上述情况。梁山好汉排名第二，排名第一，班章、易武、冰岛、景迈最多，分别是冠亚季殿。
我最头疼的是班章，班章的人、茶、市场最复杂。
第一，班章茶农变化最典型，人民币力量巨大。孟海有一家工厂，当时天真地想垄断班章茶，现在可能以哑巴吃黄连的态度掉牙咽下肚子。
第二，班章茶提高的价格，与其他着名的古茶山相比，高得离谱。班章茶到1300元一公斤的日子(2007年3月27日)，易武到450，景色到380的这些茶山，其实像春兰秋菊一样，风格不同，彼此，价格稍高，差别不大。
第三，市场上已经有很多人支持班章，但支持的确是各种山寨版。
七、组合茶纯茶
仍然正常，不亚于上述情况。需要说明的是对组合和纯材料的看法。
组合，作为过程，结果完美。换句话说，拼配就要扬长避短的作用，“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶，来发酵做熟茶，这很好；但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗？班章茶需要组合冰岛茶吗？五谷液和茅台需要交换波尔多喝吗？
除此之外，所谓纯材料，追求的是风格。世界上没有两片相同的叶子是事实，但这两片叶子不能说是两种风格。追求纯材料不需要钻牛角尖，钻到一片叶子上做饼茶。纯材料纯粹到风格，珍贵！这是我们云南许多古茶山能做到的无可比拟的价值。
相反，有人追求无性繁殖万亩台茶纯料吗？
纯料一般意味着古树茶，价格当然很高。
组合的茶合规模化、标准化、大众消费的工业产品纯材料茶适合茶友们个性化、多样化、普洱茶作为精神享受的文化产品。
都有其价值。
就象夏利，一个盘子四个轮子；奔驰，四个轮子一个盘子。
八、机制茶冒手工茶
ps#生茶加工工艺，特别是生茶，机械化生产和传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三个工序。其口感味道和之后的变化，主要与这三个环节有关的石磨是否被压制，竹笋是否被篮板，传统的态度，对技术中包含的人文精神的美的追求，与饮茶本身的感觉效果没什么关系。
机制茶冒手工茶，市场上也很多，只要不是机器杀青干燥，只是揉搓和压制机器，关系就不大。
需要什么？一字以蔽之，钱！
九、雨水茶冒春茶、谷花茶
台地茶产量最大的是夏茶，这个问题不大，难喝一点而已，不必细说，聊备一格。
结语：
普洱茶的美，在于其健康价值、文化价值、收藏价值，不在于以上种种山寨版本。但以普洱茶天然的复杂，再加上这些作伪手段，使得人们感叹普洱茶水太深。一般茶友的确很难在短时间明辨真伪。
有两条铁打法则，无需学习茶也可以判断:
ps#top1，茶:身体感觉判断。喝了之后，神清气爽，生津回甘者不一定好，但一定不坏。
2，人:真理朴素，师父平常。神道设教，要小心。
凡装神鬼自封审判官，服装模式像祖一样，没有别的，只有营销手段，最终一定是为了卖茶。普通营销以上帝的姿势出钱消费，但这种手段用心良苦，其效果不仅可以出钱，还可以以孙子的跪姿感谢，致命的是，茶没有什么罕见的地方，其图案不仅仅是以上9种山寨范围。
人山寨，实际上是山寨普洱的最高版本。行文至此，符合主题目标的十数！
