对于普洱茶,很多茶友都是有“喝老茶,存新茶”的观念,那对于新茶该如何去判断其后期的收藏价值呢?达到以下几点的新茶,是值得收藏的新茶。
达到以下6点的普洱新茶,是值得收藏的普洱新茶.
关于普洱茶,很多茶友都有喝旧茶,保存新茶的观念.
新茶应该如何判断后期的收藏价值?做到以下几点的新茶,是值得收藏的新茶.1.明前春茶钟明前茶是清明节前采摘的茶叶,受害少,芽叶柔软,色翠香幽,味醇美,是茶中佳品.
同时,清明前气温普遍低发芽数有限,生长速度慢,达到采摘标准的产量少,有明前茶,贵如金的说法.2.整个入口舒适棕榈茶汤入口,第一感觉,是清甜还是浓苦?还是厚涩味,第一个入口,你能接受吗?茶叶有苦涩是必须的,对吧?但是,如果入口有一点柔软的感觉,对口中的茶汤没有好感的话,这样的茶不在考虑的范围内.3.茶汤舌面苦甘来,茶质多好的新茶,制作多好,山头多好,新茶说不苦,几乎不可能,茶汤入口,首先苦,涩,苦,涩,表现不同,苦单一,舌面感觉,涩.
入口,苦与涩,一段时间后,会不会在舌面产生回甘,就是呼吸,或者是咽口水的时候,舌面有丝丝清甜,打个比喻,你吃了甘草片,过后喝水,口中都有那种清甜滋味.
回忆一下,是不是在喝茶的时候,有这样的感觉.
这样的甘甜,来的是否快速,保持的时间是否长久.4.茶香是否丰富 .
茶叶的香气很多变,如果研究形成的原因,那是很庞大的工程,我们先不管,就看新茶香气是何种,新茶,是否多少会带有青草气,或是淡淡水气,这是正常的情况.
但是如果在喝茶的时候,除了青草气,会有淡淡的花香,森林中树木散发的清香,又或者是站在水果摊前面,那种如有若无的果甜香.
闻茶汤时可能不明显,新茶汤的香味包在茶汤里,入口后上腭会出现这些香味.
如果有的话,继续喝,看时间和提取次数的增加,茶的香味是否会继续出现.5.茶汤是否有层次感,茶汤的入口是舌尖的味道,舌头的味道是另一种味道,舌根的味道也不同,随着提取次数的增加,茶汤的口感也会发生变化,提取到最后舌尖到喉咙的味道,这种新茶的味道也不同.
举个例子,入口,舌尖苦,暂时停留,舌面有点苦,咽茶汤,舌根甜,喉间呼吸有香味.
回忆,感受,手里的新茶,不是有这种感觉吗?.6.茶汤吞咽的顺畅感 .
别以为,只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味,其实不然,新茶的顺滑感,要和老茶区分开来,你在喝新茶的时候,茶汤入口,如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润,整个茶汤包裹着舌头,滑滑的,润润的,就像是喝纯净水冲的蜂蜜水,除了水的顺,更多了蜂蜜那种滑.
很多时候,我在试新茶的时候,茶汤自己入口就会跳过舌尖,直接滑到舌根部,流进喉部,不会有粗糙,卡喉刮舌的感觉.有些不行.这是奇怪细节,可能不相信,也可能没有注意,请注意.