普洱茶具有通过陈化改善提高品质的特征。在湿度较低的环境存放普洱茶，让其自然缓慢陈化，产生陈香品质,这种茶叶称之为“干仓普洱茶”；
，什么是干仓和湿仓？普洱茶具有通过陈化改善提高质量的特点.
在湿度低的环境下保管普洱茶，自然缓慢老化，产生陈香质量，这种茶被称为干仓普洱茶的湿仓茶在湿度高的环境下保管普洱茶，迅速变化，或者容易晒青毛茶在湿仓茶处理后压制，在湿仓处理后，有明显的湿仓味，茶色老化.
辨识普洱茶干仓和湿仓，可以从哪些方面进行？
，从外包纸上，如果有水渍，通常已经进入仓库，特别是第一饼和最后一饼最容易发现水渍.
未进入仓库的茶品在一定年以上(最快4年，取决于茶的质量、环境)，会出现油污，茶的质量越好的人越明显，但是贮藏环境温度过高，油污也会迅速出现.
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从茶饼的身体来看，4年以上干仓茶精的颜色明亮清洁，饼的内外颜色不同.
湿仓茶精英的颜色是灰色、灰色、黑色或红色(仓库重)，通常内外颜色不同，色差大.
茶精是黑色的，不亮，色灰是黑色的，通常是高温的退货方式.
但是，有些茶店喷茶油，茶饼内外色差很大.
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如果是深黑色和青黑色，干燥仓库的好茶是红棕色的，而且有轻微亮度.
如果是深黑色和青黑色，它们会因堆积不当而受到影响.
湿仓茶品通常白霜，红黑无光泽.
从茶精的味道来看
，干仓茶的茶有冰冻的乌龙和铁观音的旧茶的香味，淡淡的陈香，有蜜的味道.
进仓茶，有所谓的仓味广东茶仓闷，香港老茶仓通常陈味浓，味道明显不同的年份香港仓茶饼有所谓樟香或参樟香.
在湿仓茶品仓库没有退出仓库之前，经常可以从外包纸闻到仓库的味道.
从汤的颜色开始
干仓生茶，汤的颜色从金黄、黄红、浅琥珀色、明亮的琥珀红……根据年份和工艺、品种不同而变化的共同特色和重要的是汤的颜色明亮、油光明亮.
湿仓茶汤的颜色暗而深，不明亮.
除非仓库很轻，老茶和退货多年的茶，否则可能会变得明亮而油光.
另一方面，汤色琥珀、清亮、油光也是优质茶的特点.
新熟茶，湿仓茶比加仓茶汤颜色深而不明亮的旧茶，退货完全的话，两者的汤颜色差别不大，但干仓很明亮.从口感上.干仓生茶，“果酸”是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不腻、回甘强，茶韵足、杯底留香.
四、五十多年的印级茶，如果没有入仓，以重手浸泡仍微带苦涩味.
同期入仓茶则汤滑水甜，口感饱满.
适度入仓，时常会有超越未入仓茶的表现.
但最大缺点，就是不管怎么退仓，永远都有仓味.
