陈皮普洱茶结合了陈皮独有的果味清香和云南普洱茶特有的甘醇爽甜,茶汤细腻滑爽、回味甘甜,同时也因其良好的保健功效受到很多人的喜欢。
陈皮普洱、橙普、柑普和小青柑茶的识别技术,大家来参观学习.1.陈皮、陈皮普洱茶.
又称橘皮,是用芸香科植物橘及其栽培变种的果皮干燥后制成的,橘皮入药以陈久者为良,故名陈皮、贵老.
陈皮根据产地分为川陈皮、广陈皮等,广陈皮以新会产地陈皮为正品,特别是新会陈皮为上品.
这里生产的红柑橘,果皮陈皮后,具有很高的药用价值,是传统香料和调味品,一直享有盛誉,在世界各地销售.
在广东省地方标准中,新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑(大油身系、细油身系)果皮晒干或干燥,保护区域内保存陈化3年以上称为新会陈皮.
从广义上讲,陈皮茶是指陈皮和茶混合的茶制品,陈皮普洱简单来说就是熟普和陈皮混合饮用.
目前,陈皮普洱茶有几种不同的形态:一种是陈皮切碎和熟普散茶混合,另一种是将两者混合压成茶饼或茶砖.
在广东民间,陈皮通常与茶叶分开贮藏,饮用时按一定比例提取,陈年普洱与陈皮相匹配.
陈皮普洱茶结合陈皮独特的水果香味和云南普洱茶特有的甜味,茶汤纤细光滑,味道甜味,同时保健效果也很受欢迎.2.柑橘、柑橘普茶柑橘,又称柑橘、金实,属于柑橘科柑橘.
柑橘类似,容易混淆,但柑橘一般比柑橘大,皮比柑橘厚.
目前市场上普遍认为的柑橘普茶是以新会的新会柑橘为原料制作的,也就是上述广陈皮原料,学名茶枝柑橘,又称新会的广陈柑橘或陈皮柑橘,具有国家地理标志性.
新会柑采摘后,清洗干燥,用工具在柑橘的上部打开圆孔,将果肉全部取出,将普洱茶放入果皮中,再次放回切好的果皮盖,进行一段时间的干燥,成品为柑橘茶.
除了新会,柑橘也有肇庆皇帝柑橘、潮汕地区潮州柑橘、周边广西柑橘、珠海柑橘等,每年陈皮、柑橘普茶销往全国各地,但由于地理位置、土壤营养等立地环境的不同,整体质量与新会有差异.3.橘子、橘子普茶橘子和橘子在植物分类学上是同科、同属、不同种类.
柑橘果实较大,果实球形扁,果皮厚,海绵层厚,耐贮藏.
橘子又称橘子,果实较小,常为扁圆形,果皮较薄,海绵层较薄,经烘干或烘干后无药用价值,即使泡茶也无陈香.
市场上销售的橙色普洱茶,一般以阳山橙和其他橙色果皮为原料,与云南普洱熟茶结合制作的茶品.4.柑普茶≠陈皮普洱茶,是否应该使用?是否应该让柑普茶原料中的柑普与广陈皮原料的本质相同,但柑普皮陈化为陈皮需要一段时间的陈放,所以严格来说,原料没有年限的柑普茶并不等于陈皮普洱茶.
现在市场上以陈皮普洱茶的称号出售的是柑橘普洱茶,陈皮普洱茶的成本相对较高,具有良好的药用价值,真正的陈皮普洱茶的自然价格也更高的柑橘普洱茶时间短,不能达到陈皮普洱茶的效果,价格便宜.
目前陈皮普洱还没有国家标准.
新做的柑橘普洱茶,经过3年的陈放,被认为是陈皮普洱茶.5.桔普茶≠柑普茶,桔普和柑普的区别,首先体现在价格上.
正宗新会柑橘的成本是阳山柑橘等其他柑橘的4~6倍,柑橘的价格往往比柑橘高几倍以上.
由于原料不同,外观、香气、口感等也不同.
要区分购买的是否是真正的柑橘普茶,首先可以看到皮肤表面的油包粒子:柑橘皮表面的油包粒子大,分布均匀,有卷边现象的桔皮表面的油包粒子小,分布密集.厚度也不同.新会柑橘皮厚,约2.
2mm橙皮薄,约1.1mm.柑橘提取时口感甜,甜,柑橘提取时陈香不明显.6.小青柑不一定每个人都合适.
2016年火极暂时的小青柑,原料采用新会柑橘青皮.
,柑橘皮根据采收加工时间和质量可分为柑橘青皮(青皮)、微红皮(黄皮)和大红皮(红皮).
柑橘青皮是指果皮未着色、生理不成熟时(通常指农历立秋至寒露)采收果实加工的皮.
这个时间段的柑橘被称为青柑,从外的颜色从青褐色变成青黑色,质量坚硬的皮薄,味道辛苦,香味浓郁.
由于青皮油酮类物质丰富,成品青皮含有丰富的挥发油,浸水时耐泡.
与成熟的红皮相比,青皮药性强,行动力强,中医常用于破气舒肝、散结消滞,与药性温和、理气健脾常用的红皮不同.
又到了寒风瑟瑟的秋冬季节,最好喝酒,在很多茶友的朋友圈里,经常出现喝青柑的照片吧.
但是,饮茶因人而异,这种大火的小青柑不一定每个人都合适.
茶友们必须根据自己的身体状况合理选择.
因为喝茶最重要的是适合自己,让自己舒适地喝.