普洱生茶(新茶)常见的汤色

“是好是坏，自有定数从茶汤中看乾坤”.

茶汤的汤色是茶叶加工质量以及茶品优劣的表现，我们从茶汤的不同颜色中，就可以分析出茶品品质的优劣.

这一点对于普洱生茶来说当然也适用.

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下面这十种普洱生茶（新茶）常见的汤色，让你在选购普洱生茶（新茶）中判断该茶好坏.

01、绿艳、茶汤翠绿、微黄、清澈、明亮.

鲜叶采制及时，杀青适当，干燥快，不受堆积的优质干燥青毛茶汤色.

早春茶中常见的汤色.

随着生茶的老化，茶汤的绿色逐渐消失，马上变成杏黄明亮的汤色.

02、黄绿色，汤色绿色中微带黄色，像半成熟的橙色，所以也被称为橙色.

是中高级晒青毛茶的汤色.

黄绿茶汤多出现在春茶中，是加工时揉搓、干燥及时的表现.

.03.绿黄.汤色绿中带有较多黄色的茶汤，类似于浅黄色.

从清明到谷雨期间的晒青毛茶经常看到这种汤的颜色.

是生叶少量分裂、堆积、加工时杀青温度低、揉叶摊凉爽干燥不及时的表现.

经常伴有青草的气味和无聊的气味.

04、浅黄色，汤色黄浅，也称为淡黄色，是物质不丰富的低级晒黑茶的汤色.

如果原料柔软的茶表现出这样的汤的颜色的话，新鲜的叶子在堆积和加工中揉搓叶子(湿条)的摊子很可能会变凉干燥.05.橙黄.茶汤黄中微带红色，像橙色或桔黄色.

新茶有这种汤色大多是茶青鲜叶裂变、杀青温度偏低的表现，常伴有红茶香或生涩气.

藏期在3～5年的老生茶就会是这样的汤色，并且亮度比较高.

.06.深黄.汤色暗黄，颜色较深却没有什么亮度.

新茶如果有这样的汤色，大多是几天采的茶青合并加工或揉捻叶长时间得不到干燥所致.

老茶有这种汤的颜色，茶汤变黄的同时，亮度比新茶好.07.青暗.汤色泛青，没有光泽.

花青素含量高的紫芽茶和高锰土壤环境下生产的晒青茶多为新铁(普洱八病之一，相关阅读:普洱茶有保管价值吗？请遵守三大纪律，八个注意事项)污染的茶.

滋味往往会比较高涩.

受“新铁”污染的茶汤表面经常会有像油膜一样的漂浮层.08.混暗.汤色混并且暗，就是浑浊的意思.

茶汤中沉淀多，浑浊不清.

这是加工中晒青毛茶没有晒到足干就装袋，或者是长时间闷干的表现.

这样的茶喝起来又涩又钝，茶很无聊.

味道很薄，但很甜.

、、、09、红褐色茶汤.

这是鲜叶严重变质的表现.

经常伴有馒头的味道，是质量差的晒青茶的表现.

如果是老生茶出现红汤，并且是晶莹剔透的话，那就是不可多得的好茶哟.

10、10、汤色太黄，没有绿色.

这是晒青毛茶加工时，杀青也是湿热闷黄，揉也是堆变的表现.

也是质量差的普洱茶.