原始雨林中野生的古茶树,一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上,极其稀有。叶大、粗壮、叶脉鼓出,叶缘锯齿深,叶脉9~16对之间,与现代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全
千年野生古茶树,原始雨林中野生古茶树,一般胸径50cm,胸围160cm,树高15m以上,树龄千年以上,极为稀有.
叶大、粗、叶脉鼓出,叶缘锯齿深,叶脉9~16对之间,与现代茶园栽培的大叶种叶脉(6-9对之间)完全不同.
具有较高的高,一芽两叶,一般重0.
5~1g,是一般古树茶的3倍.
制作的青绿茶,汤色绿黄,香味清爽,有野生茶特有的腥味,与栽培型茶树的香味完全不同,水溶性果胶丰富,几乎没有苦味,口感甜美,甜味持久.
、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、一般来说,大茶树胸径30~50cm,胸围100~160cm,树高5~15m左右,树龄多在500~1000年之间.
用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶.
就品饮经验而言,茶树树龄越大,生态环境越好,口感就越协调,水溶性果胶、树脂含量就越高,口感就越温润.
.
由于地表植物未被除去,所以茶园生态良好,尽管树龄很大,但茶树未见衰老迹象.
所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,微苦微涩,苦涩感在口腔内停留时间很短,大约几秒钟.
.生态古茶树.大多胸径在10~25cm,胸围35~80cm,树高2.5~4.5m,树龄多在一二百年.
由于大量地表植物被除去,采摘频繁,很多生态古茶树有衰老迹象.
所制晒青绿茶,芽叶粗壮,多数叶脉在9~16对之间,果胶质丰富,口感甜润,弱苦弱涩,苦涩在口腔内停留的时间短,大约十几秒钟,与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分.
.
我们在1912-1949民国时期,大多数茶树的胸径为5~15厘米,胸围为15~50厘米,树高为1.
5~3米,树龄为60~100年,不到100年.
制作的青绿茶,芽叶粗,很多叶脉在9~16对之间,果胶质丰富,口感甜,有点苦,苦留在口腔内的时间不长,几十秒左右,难以区分古树茶.
、、、、、、、、、制作的青绿茶,芽叶不太粗,苦涩在口腔内停留时间长,口感协调性比台地茶好,比古树茶差.
#、、、、、、、制作的青绿茶,由于施用化肥和密植,产量大,生长周期快,苦味强,苦味在口中长期不褪色,与古树茶口感大不相同.