摘要
为什么要关注原料等级、制作技术、仓储条件以及陈化年份?因为是这些因素影响到普洱茶的品质。而冲泡过程中茶具的选择、水温、冲泡方式等细节,则是普洱茶品质高低的最终呈现。
众所周知,在喝普洱茶的过程中,实际上有很多讲究.
为什么要关注原料等级、制作技术、仓库条件、陈化年份?因为这些因素影响了普洱茶的质量.
提取过程中茶具的选择、水温、提取方式等细节是普洱茶质量高低的最终表现.
从材料的选择到仓库的制作到提取,每个步骤都有很多要求,可以看出茶友们对喝普洱茶有多重视.
正因为如此,有必要讨论茶汤和茶的区别.
这么说来,我们喝普洱茶,其实喝的是溶解的内含物质.
在普洱茶贮藏的不同阶段,提取次数也不同,在喝茶汤的过程中,融合度、水路、回甘生津、粘稠度等方面可以感受到明显的差异.
含有物质的溶解,不仅能带来愉快的饮料感觉(除了茶叶质量有问题),普洱茶还具有各种保健效果.
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那么茶水是什么概念呢?单纯只是喝白开水的话,很多人都会觉得寡淡无味,如果在水中加入一些其他味道或是颜色,那么喝起来就会感觉更有内容.
以此为目的,加入茶之后泡出来的就是茶水.
必须说明的是,只追求水中有茶的味道和茶的颜色,不重视饮料的感觉,任何品质和形态的普洱茶都能做到.
综上,茶汤与茶水,是两个完全不同的概念.
普洱茶的核心价值是“越陈越浓越香”,其中的“越浓”一词描述的就是茶汤.
茶水对普洱茶的质量没有要求,当然远离其核心价值.
喝普洱茶的理由多种多样,境界、快乐、渴望……无论追求什么,只要简单地品尝,选择什么样的茶都可以,但是要理解和彻底地喝普洱茶,真正的越陈越浓越香普洱茶是必不可少的.