摘要
普洱茶的好坏可以直接从汤色上看出来，茶叶加工质量及茶品优劣直接体现在茶汤的汤色上。
普洱茶的好坏直接从汤的颜色可以看出，茶的加工质量和茶的优劣直接体现在茶汤的汤的颜色上.
普洱茶生茶汤色有：.
1—3年新茶：这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强.
体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽.
新茶阶段的普洱茶含量丰富，多酚类含量高，叶绿素大，茶汤的颜色接近采摘时的新鲜叶的颜色.
这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳消失，逐渐演变为杏黄明亮的汤色.
3~8年的生茶:3年的保管后，普洱茶开始进入稳定的陈化阶段.
这个时期的普洱茶，多酚类、咖啡因、色素类在与空气的接触中氧化，比例关系不断变化，出现在茶汤的颜色上，以浅黄、深黄、金黄为常见颜色.
通常，年份越长的普洱茶，黄色的特征越深，逐渐进入橙色阶段.
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10年以上生茶：人们在喝茶的过程中发现，在仓储得当的基础上，存放时间超过十年的普洱生茶，其茶叶品质会有质的飞跃，开始呈现出迷人的风味.
这个阶段的普洱茶生茶，茶多酚氧化程度高，加上其他物质的变化，汤的颜色以金黄色变成橙色和深红色为主.
老生茶显出红汤，必是晶莹剔透的，属不可多得的好茶.
好的老生茶，有老茶友们就喜欢叫红汤老茶.
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