提到普洱熟茶，越来越多的人不再对它陌生。迷恋熟普的人，更是非常爱喝。但很多茶友，喝过很多熟普，却依然无法鉴别出它的品质高低。
说到普洱熟茶，越来越多的人不知道.
迷恋熟普的人，更喜欢喝.
但是，很多茶友喝了很多熟普，但是还不知道质量的高低.
理解如何鉴别普洱熟茶的的质量，不仅能让你在未来的饮茶之旅中有更清晰的认知，还能建立自己的判断标准，成为理性的爱茶人.
在专业评价中，主要看茶的干茶、汤的颜色、香味、味道和叶底.
普洱熟茶也不例外.
但是，普洱熟茶有堆积发酵的技术，这五个维度的表现非常特殊.
干茶:优秀的普洱熟茶，干茶饼面平整干净.
原料精致的普洱熟茶，表面有露出的金毫.
拿起来轻轻地淡雅陈香.
:后发酵技术使普洱熟茶的茶汤看起来很浓，但高品质的熟茶往往呈枣红、干净透明的汤色.
熟茶汤之所以红浓，是因为发酵的熟茶内的茶多酚等物质氧化成茶红素、茶黄素和茶褐素.
前两种色素使茶汤明亮，茶褐素使茶汤暗沉.
好的熟普里自然茶红素和茶黄素含量高.
:熟普的香味与雨后的空气、土壤和树皮的香味相似.
但是，其香味不局限于此，后发酵适度的熟普有温糯的米汤香味.
熟普的香味不单一，即使是同一杯茶，香味在提取过程中也会发生变化.
也许这就是它的魅力.
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滋味：熟普的口感判断标准，主要是稠和滑，如若能在这个基础上再多一层类似于小时候喝过的米汤那般的甜和厚，已经是非常难得了.
至于冲泡的浓淡，全凭个人喜好.
总之喝到好的熟普，就像冬天的温泉，夏天的甘露，温润着整个身心.
、拜叶底:看叶底的人，通常被茶友们崇拜.
那么，他们在看叶底的时候，到底在看什么呢？当然，看叶底的光泽度、肥厚度、均匀度.
喝茶到了这一步，就会知道，看叶底其实就是看原料.
采摘的时候严格要求芽叶统一，做出的茶叶底自然均匀、匀称，哪怕是普洱熟茶这样因为渥堆中的翻堆而注定不会太完整的茶叶，也要很均匀才能算得上是好茶.
茶树本身生长优秀，内含物质丰富，叶底的芽叶也就肥厚、壮实.
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叶底的表现除此之外，遇上干枯、参差不齐、颜色暗沉的，就得正经的审视审视它了.
会喝熟普简单，能识其好坏却不易.
掌握鉴别熟普的技巧之后，还得多喝多对比，才能喝懂它.
喝茶是一件非常幸福的事情.
我希望你能喝得开心，从许多茶中喝到令人满意的杯子！.
