摘要
对于以收藏为目的的普洱茶，要选择云南大叶种的晒青茶，千万不能购买到掺有蒸青和烘青的普洱茶，因为这样的普洱茶没有多少收藏价值，本节就教你如何分辨普洱茶烘青还是晒青？
对于以收藏为目的的普洱茶，选择云南大叶种的晒青茶，决不能购买混合蒸青和烘青的普洱茶.否则，5年.10年后，收藏的普洱茶只是废品堆.
那么，鉴别普洱茶是晒黑还是晒黑很重要，如何区分晒黑和晒黑呢？跟着小编一起来学学吧.
区分普洱茶是晒青还是烘青，从以下四个方面来看:
晒青普洱茶汤颜色变绿，云南绿茶汤颜色变黄，但叶底变绿，新鲜绿茶水灵，过期绿茶颜色变暗，新鲜晒青毛茶，叶面变厚，多为墨绿色，变薄，显示绿色或黄绿色.
保管后，饼面油光可以鉴定，这与烘青茶大不相同.2.普洱茶外观
晒青普洱茶，
晒青普洱茶的首选由生茶饼面看，晒青技术3~5年的生茶饼面索紧固，已经开始释放茶胶质，茶叶线索变暗，茶芽变黄，鼻子变暗.3.普洱茶口感.烘青的茶明显甜，晒青的带青味.
这个是比较开汤之后的滋味，并非是比干茶的味道.
开汤，晒青茶的汤水比较稠，有胶质，很耐泡.
喝到十泡后味道不会变化很大，而且会越喝越甜.
如果是烘青的话或高温杀青，茶汤会比较清，不耐泡，到十泡左右已经没什么茶味了，茶味很明显地减少.4.普洱茶苦涩度.
如果同样用一地区台地茶鲜叶制作的烘青和晒青毛茶对比，自然是烘青毛茶苦涩度低.
但前提一定要拿同一地区的同一类茶做比较.
