摘要
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋
普洱茶主要产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地区.
普洱茶注重提取技术和饮用艺术,饮用方法丰富,可清饮,也可混饮.
普洱茶汤橙黄浓,香气高锐持久,香型独特,味道浓醇,耐泡.
禅洱茯茶,黑茶之一是加工技术复杂、生产加工周期长、技术独特的产品,属于完全发酵茶.
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第一,茯茶是黑茶中最独特的类别,加工工艺最独特.
第二,禅洱茯茶是全发酵茶(现代工艺也称为深度发酵).
普洱茶是后发酵茶,主要是晒青毛茶在途运中受到当地气候的影响(气温高温大)后发酵水熟氧化而老化的退化.
第三,禅洱茯茶因茶红素含量高而使汤色变红,普洱茶黄素含量略高,汤色变黄(生普).
第四,两者口感不同于香味类型.
禅洱茯茶口感不涩不苦,回味甜,以沉香为主,普洱茶有点涩,陈香浓郁.
第五,从收藏角度来看,两者都属于黑茶类,收藏品质.