摘要
六堡茶与普洱茶都是知名的养生茶,很多人觉得它们都是黑茶,但严格定义之下,它们是属于不同的茶类,虽然长得也差不多,但是细细了解之后也会发现六堡茶与普洱茶的区别、差异。
六堡茶是黑茶类.
六堡茶:在梧州市行政辖区范围内,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶.
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其中包括历史上经自然发酵而成的普洱茶(存放也是一种加工方式),也包括现今人工发酵和自然发酵的普洱茶.
现在也被归类为黑茶.
,拜拜,属于黑茶的六堡茶和普洱茶有什么区别?六堡茶和普洱茶是着名的养生茶,很多人认为是黑茶,但在严格的定义下,它们属于不同的茶类,虽然长得差不多,但仔细理解后也会发现六堡茶和普洱茶的不同、不同.
属性区别是属于黑茶,产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区.
分为特殊等级,从1级到6级.
普洱茶产于云南省,因产地旧云南普洱府(现普洱市)而得名.
目前普洱茶区生产的茶是以普洱茶区云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工的散茶和压制茶.
.工艺区别.六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序.
普洱茶采制技术:初制毛茶分为春、夏、秋三个规格.
春茶又分春尖、春中、春尾三个档次,夏茶又称二水,秋茶又称谷花.
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品质不同,六堡茶汤颜色红,味道醇厚,含槟榔香,风味独特.
该其具有清热润肺,消滞去积的功效.
普洱茶颜色为黑褐色或褐红色,汤色为红色明亮,味道醇厚甜美,具有特殊的陈香,耐贮藏,越陈越香,适合烹饪.