摘要
普洱茶分为生茶和熟茶，这两种茶虽然是采摘自同一棵茶树，但是因为制作工艺不同，所以功效也不同，生普洱茶能够降火，但是属于寒性体质的人可碰不得，熟普洱可以暖胃，适合秋…
普洱茶分为生茶和熟茶，这两种茶是从同一种茶树中采摘的，但由于制作技术不同，效果也不同，生普洱茶可以降火，但属于寒冷体质的人不能碰，熟普洱可以暖胃，适合秋冬季节饮用.
普洱茶的效果不同，普洱茶的选择技术也不同.
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生普洱茶该如何选购?真正的普洱茶以青黑为中心，夹杂着黄白毫的组合，有时青黑变红，变褐色等，提取的茶汤以淡黄、黄或琥珀为最佳，普洱茶底呈黄绿，以暗绿为主，活性高，有条不紊.
如何鉴别熟普洱茶？熟普洱茶我们就以宫廷熟茶为例，它的汤色明亮、红浓、红褐色的都是属于高级别的普洱茶，如红酒一样，呈现深红色，红褐色的是比较正常的.
第二种鉴别技巧是闻味，熟普洱茶是一种陈香味道，和所谓茶商推荐的霉味那是截然不同的，熟悉的茶客可以鉴别出来，这种味道似枣香、桂圆香等.
好的熟普洱茶滋味很醇和、爽滑、甘甜，所谓的回甘就是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口后的喉味很明显，回甜很重.
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不同的茶有着不同的茶性，这一点大家在饮茶的时候就要确定自身的体质适合什么茶品，另外茶品的选择，不同的茶叶有不同的特征.
