评鉴指标：散状的普洱熟茶，常采用单级的定级方法，依次为：宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级。一般而言，优质普洱茶在七个方面都有突出的特征，即：质、形、色、香…
评价指标:散状普洱熟茶常采用单级定级方法，依次为宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级.
一般来说，优质普洱茶在七个方面具有突出的特点，即质量、形状、颜色、香气、味道、气体和韵律.
韵是普洱茶品鉴中比气更难形象地说明的主观感觉，例如，唱歌时旋律、音高、节奏正确，但没有感动的感觉，在评价被称为声音没有韵的人物时，美女身高、三周、五感都很好，但是死板呆滞，没有教养，没有韵这使李笠翁为难，在《笠翁秘书》中声容部?选姿第一?态度篇》里，他说美女要让人迷恋，重要的不是身材皮肤五官，而是“媚态”，媚态又是无形之物，非有形之物，能“使美者愈美，艳者愈艳”.
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按照他的选美标准就是姿态第一，“选貌选姿，总不如选态第一重要”.
但是，说了很长时间，媚态到底是什么，他也只能说媚态在人身上，犹火有焰，灯有光，珠宝金银有宝色.
普洱茶的韵很难定义，但饮用实践中最直观的体验是生津，各种优质茶，有的生津在舌尖，有的在舌头，有的在喉咙，有的在喉咙，有的在喉咙.
喝茶生津，有听音乐的馀音绕梁，看风景的山色有无，有和德高学深的长者交往的沐春风的感觉.
当然，生津不能完全概括普洱茶的韵感.
老茶韵与新茶韵不同，新茶韵直接，老茶含蓄——当然，有些饮食者把湿仓味视为普洱茶韵，实际上把缺点视为特征和优点.
古人说:像鱼一样喝水，冷温自知，毛主席说:要知道梨的味道，必须自己品尝，喝普洱茶并不神秘，天生不需要神教，只要不断实践、比较，特别是和茶友交流，就能自然地品尝普洱茶.
重要的是，最初不要选错茶，以低质量的茶为主，作为今后的品鉴标准，戴着有色眼镜，体验普洱茶的大千世界，多彩绕道.
这也是现在一些茶友把湿仓老茶作为保存良好未来老茶的标准，降低了茶的价值.
#品鉴普洱：让普洱茶喝得健康，慢喝最合适.
如太急促或匆匆忙忙的喝，紧张的心绪，无法使茶气安然的在体内发挥功效.
正如气功功法中最讲究的是以意行气匆匆的行为，必然心态不稳定，思想不能集中，不能以意行气.
即使茶气在经络中发挥作用，意识也分散，不能将茶气放入经络中运转.
，像要品一样产生普洱茶的普洱茶最合适.
因为普洱茶可以提取茶的气体，所以那个茶必须经过长期的陈化和发酵.
一般来说，三四十年以上的陈老普洱茶可以提取强烈的茶.
同时，茶叶质量也非常重要，最好从云南省高海拔茶山种植大叶老茶树.
