摘要
对于新手茶人来说，最苦恼，也是最生气的，莫过于买到假茶了。本来兴致勃勃的以为买到好茶了，回家一泡原来是不知道哪里来的烂叶子，浪费金钱不说，这心情也一定是糟的不能再…
对于初学者的茶人来说，最烦恼，最生气，不要买假茶.
本来很感兴趣的是买了好茶，回家后不知道从哪里来的腐烂的叶子，不浪费钱，这种心情也一定不好.
那么，真茶和假茶该如何分辨呢?
事实上，真茶和假茶在形态特征和特征上有明显差异.
真茶叶边缘有锯齿，主脉明显，叶背有毛，叶在茎上螺旋形相互生长.
假茶看起来像茶芽叶，其实是女贞叶、桑芽叶、金银茶芽叶等其他植物的嫩叶.
此外，假茶不仅没有保健效果，还可能影响人体健康.
因此，对于目光不足的初学者茶人来说，最好在初期购买茶叶时去茶叶专卖店和百货商店等有保障的地方购买.
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茶叶一般都会有它固有的色泽，比如红茶就应该呈褐黑色，品质上佳的应该为乌而油润.
绿茶则应该为灰绿或翠绿色.
青茶应该为青翠或青乌而油光.
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真茶的条索会比较紧结，身骨较为重实，而假茶则较为松轻.
真茶之中含有丰富的儿茶素以及芳香油，干茶嗅时会有茶香，开汤之后香味舒适、爽口.
假茶非但没有茶香，而且还会有青草味、异味或者是其他的杂味.
这是因为大多数假茶都是由草叶或柳树、槐树、枣树等树叶制成的，味道自然不好.
