提起老班章,在普洱茶界可谓如雷贯耳,嗜茶之人都以能得到正宗的老班章普洱茶为幸事。也正因为如此,市场上出现了许多形形色色的“老班章”,令外行人有如雾里看花!
说到老班章,普洱茶界可以说是雷贯耳,喜欢茶的人都幸运得到真正的老班章普洱茶.
正因为如此,市场上出现了各种各样的老班章,外行人像雾一样看花!一是形状、香气、味道的区别,芽头大金黄,苦味重,涩味轻的茶是老班章,这是片面的认识.
上述,老班章茶有芽头大也有芽头细.
其味道有苦茶、涩茶、甜茶.
其实“老班章茶”,不管是苦茶还是涩茶、甜茶,只要是古树茶,都有一种独特的“班章味”:首先是独特的香气.
、老班章古树晒青普洱茶的香味不太宣传,闻起来像蜜的香味,茶底的香味也一样,冷香味厚而持久.
其次,产品的味道很厚,但这种味道的厚度不是以苦味的重量为代表,而是复合型的,有一定的苦味,入口也能感受到茶质的甜味,水平的变化很明显.
第三,回感很好.
总之,冷杯香味厚而持久,品味厚,苦味入口即化,口感协调,味道丰富,耐泡性高,回甘生津强是外形香味的辨别.
例如,芽头大金黄,苦味重,涩味轻的茶被认为是老班章,这是片面的认识.
正如以前所说,老班章茶既有芽又大又有芽.
其滋味有苦茶、涩茶、甜茶.
其实“老班章茶”,不管是苦茶还是涩茶、甜茶,只要是古树茶,都有一种独特的“班章味”:.
首先是独特的香气.
老班章古树晒青普洱茶的香并不是很张扬,嗅之有一种如蜜的韵香,茶底香气同样如此,冷嗅香气厚而持久悠长.
其次,产品的味道很厚,但这种味道的厚度不是以苦味的重量为代表,而是复合型的,有一定的苦味,入口也能感受到茶质的甜味,水平的变化很明显.
第三,回感很好.
总之,冷杯香味浓郁持久,品味浓厚,苦味入口即化,口感协调,味道丰富,耐泡性高,回甘生津持久.
二是价格分辨,茶龄树从老班章古茶树的研究来看,古茶树有78555棵,都是人工栽培型,茶龄树有7、800年到1、200年(其中800年以上有9412棵,500年以上有2764棵,200年以上有3381棵,1381棵).
年产古树茶40吨左右,小树茶8吨左右.
真正的老班章春茶每季度不超过10吨.
茶圈的人都知道,老班章普洱茶的主要特点是甜、醇、茶气强、甜、喉韵深、耐泡,在普洱茶界被称为王者.
因此,真正老班章的普洱茶价格决不是几十元或几百元一饼(357克标准七子饼).
三是原产地原生态及特点(老班章、班章)的辨别.
首先在概念上要对“老班章茶”和“班章茶”有所区分.
因为老班章茶和班章茶是完全不同的概念.
班章茶一般指老班章以外,包括新班章、邦盒、老曼俄、广别老寨等地古树茶、新树茶.
事实上,市场上除了少数纯老班章外,其他大多数假老班章都可以分为三种类型:托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福托福由于地理位置接近,新班章、老曼峨的茶外观和口感接近老班章,对于普通茶人难以区分的经验丰富的茶友来说,可以从苦味的持久性来鉴别:老曼峨的持久性最长,新班章、老班章次之.
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第二种是用勐宋苦茶拼配其它茶制作而成.
这种茶苦涩味较持久,但香气和回甘都不够持久强烈,与老班章最明显的区别在于茶汤中基本没有甜感.
第三种主要是采用苦味重的台地茶拼配制作,不同厂家拼配的原料都有所不同,所以从外观、口感、叶底等方面与老班章茶都有明显区别,比较容易区分.