其一是健康,健康是基本要求,任何云南普洱茶品牌走向市场的基本前提都应当是健康!
一个是健康,健康是基本要求,云南普洱茶品牌走向市场的基本前提是健康!.
就普洱茶来说,构成健康的关键要素包括3个方面:原料、加工(从毛料到成品的过程)、储存环境(尤其不能在有可能导致污染的环境中存放,普洱茶是一种很容易吸味的产品,尤其新装修房子的甲醛等等之类的有毒环境要慎之又慎) .
云南普洱茶品牌在市场上来说是有健康保障的.
就加工环节来说,比较常见的如烟味(杀青过程中烟味串入)和酸味(高温烘焙或者发酵不当).
另外就是储存环境,这里包括茶商必须把茶存在健康、安全和无毒的环境,这个过程消费者很难控制.
大部分茶商还是做得比较好的,但也有个别无底线无节操的不良茶商会把茶放在新装修房间吸味后再流入市场,这就要碰运气,一般碰到这种无良厂商只能自认倒霉.
这一点特别是骗子多的省份不好.
另外,如果个人自己买的茶暂时不喝的话,必须注意贮藏的环境.
透气、密封、无污染的环境是基本要求,最简单的是用棉麻布袋密封放置在纸箱和木香中,不能用塑料袋简单地包装放置.
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其二是口感,口感是普洱茶打败其它很多茶的关键要素.
就普洱茶来说,变化的层次感可说是千变万化的,相同的一款茶,每次喝到的感觉都不一样,一款茶一天不同的时间点喝的感觉完全不一样.
但不管怎样变化,都应该有相对稳定的特质,那就是这款茶首先应当符合我的口感,是我喜欢的.
不是我喜欢的,则谈不上好茶,勉强喝不喜欢的茶那不是喝普洱.
口感是普洱茶的独特魅力,这也是我喝普洱茶后,不想喝其他茶的理由,特别是上年出生的普洱茶.
喝了普洱以后,再好的红茶,再好的绿茶,都难以与之媲美! .
其三是时间的沉淀,很少有入口之食能像普洱茶这样经得起时间的考验,并且转化出丰富多姿的层次感来.
普洱茶的独特魅力之一是时间的沉淀,与其他很多产品不同.
好的原料在恰当的环境中历经岁月月的碾压,形成了独特魅力的普洱茶特色,传说中越陈越香.
这个过程伴随着普洱茶成分的转化过程,最典型的比如生茶时茶多酚含量比较多,慢慢随着时间的推移茶多酚向茶多糖转变,茶性变得温和,入肠胃呈碱性状态等,都是经历时间后的效果.
以上三点是云南普洱茶品牌在市场上的实力,也是我认为好普洱茶应该具备的共通性.