在茶叶店买茶，摸不清行情的时候，老板会吹得唾沫横飞，一不小心，你就被糊弄了。但是，如果你淡定的对老板说，给我看看叶底…..老板立马能给你跪，这就是，身份的象征。
在茶叶店买茶，在摸不到行情的时候，老板会吹口水，一不小心，你就被忽悠了.
但是，如果你平静地对上司说，给我看叶底……上司很快就会跪下来.
这就是身份的象征.
叶底是茶叶评价的常用术语，是茶渣，干茶用热水提取后展开的叶子.
观叶底就是将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中，观察其嫩度、匀度、色泽，能真实地反映茶叶的实际品质.
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观叶底前你要做的，就是妥妥当当的把将冲泡过的茶叶倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里，倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净.
当然，混合、铺设、按顺序，可以说是全面客观的准备.
看看叶底在看什么总的来说，这些方面是:、、、、、、、、、、提取后立即展开的茶叶，多为粗老茶精，线索不牢固，一般不耐泡沫.
如果叶面没有展开或提取，只有少量展开的茶，制造过程失败或陈期时间环境差.
或者在高温下烤火的话，叶面的毛会掉下来，进口后喉咙会变得有点干燥.
，这个展开度非常好，2.
叶片的整齐度越好，叶片的整齐度越好，叶片的整齐度越细，只能计算次品.
但是，过度压迫的情况也是例外，例如铁饼类的茶品必须根据茶面来决定，提取后的叶底形状也只能作为粉碎度这一指标的参考.
.这有点碎了.
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经过压制的熟茶底部是正常的.
茶身弹性的下降，弹性的强者最好用手指捏叶底部，陈化期间自然，茶精年轻，制造合适，没有湿热.
的双曲馀弦值.
的双曲馀弦值.
叶脉突出，触感硬，无弹性感，均为次品.
.4.叶底颜色新旧，普洱茶产品随着陈化时期的增长，叶底颜色从新鲜绿色变成橙色鲜艳.
比较新鲜的茶叶底部新鲜的绿色，随着空气中的水分氧化发酵，变软变红.
相反，如果在潮湿不通风的仓库环境中陈化的话，半世纪和百年都没有什么好处.
因为茶的发酵完全失去了意义，叶面暗淡无弹性.
、五、嗅觉辨别香气，不用说，叶底总是有淡茶香.
以上是普洱叶底的一般评价标准.
当然，普洱也分生了普熟普.
总有说不尽的，更多的欢迎茶友们留言补充交流.
干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似.
叶条质地饱满柔软，充满新鲜感.
当然，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的.
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普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬.
如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过.
有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子.
但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底.
列举明显的坏胚子
，经常伴随着过重的杂味和火味，严重影响后期的变化.
，杂质过多，烟焦味产生条件之一，应该对身体健康有很大影响.
