摘要
香是品茗中最表面性的鉴赏，品味香纯用嗅觉感官，也是最直接而且本能所及的。
是品茗中最表面的鉴赏，品尝香味纯粹是嗅觉感觉，最直接本能。好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，品茶香其实很简单，6个小步骤就能让你充分感受普洱茶香，在泡茶的每个环节，都是品香的好时机。 
一：观其色，嗅其香
拿取置茶的茶叶罐时，空气中大约就已经飘荡着一股茶香了。打开茶叶罐，罐内的密闭空间中，回荡着浓浓的茶香。取茶于手心，低头轻嗅，香气又是另一种表现。
二：亲近茶壶，感知香韵
茶叶置于茶壶中，沸水冲泡，顿时香气四溢，让人神清气爽。将壶盖置于鼻尖，深深啜吸壶盖附着的芬芳；再将茶壶置于鼻尖，感受那茶叶经高温湿润后的香气变化。
三：与味蕾相遇，与身体相融
茶汤注入茶杯，举杯闭目深吸一口茶汤表面散发的香气。茶汤入喉，杯底仍有不容错过的余香，等待与我们的嗅觉神经细胞交流。
四:轻微抽屉细品，唇齿留香
茶汤入口，轻微含在舌头上，突然香气溢出，口唇之间充满，上颚鼻腔上升。一壶茶随着冲泡次数的增加，香气可能不断地变化。
五：慢下来，让回味悠长
如果我们有时间，可以稍稍放慢品茶的节奏，茶汤顺着舌面滑入身体后，让茶香包裹整个口腔，或于喉头鼻腔回荡。
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。记忆中的陈香，再现过去的时间
卡尔有茶香，不是感觉嗅觉，而是大脑深层知觉的香味，是记忆中的陈香。这种茶香的觉醒，像老歌一样，回顾记忆深处美好经验的情况，时间回顾岁月再现，再次回顾生命的感动。
