1.看包装 云南普洱紧压茶包装大多用传统包装材料,如内包装用棉纸,外包装用笋叶、竹篮,捆扎用麻绳、篾丝,而且也为广大普洱茶嗜好者们所接受、认同。查验包装材料是否清…
1.
看包装用棉纸、外包装用竹笋、竹篮、麻绳、线条捆扎等传统包装材料,被广大普洱茶爱好者们所接受.
检查包装材料是否清洁无异味,包装是否牢固,是否牢固,外形包装的大小是否与茶体密切相关,是否松动,棉纸是否为棉质,字迹是否清晰等.
另外,其他创新包装形式、美丽的包装等也要仔细检查.
.2.外观、美观、平整度、松紧度、颜色、柔软度、平整度等,形态是否正确,棱角是否整齐,电缆是否清晰,是否有起层.
例如云南七子蛋糕茶(7572.7542.7262等),直径20cm,中间厚(2.
5cm),边缘薄(1.
0cm),而且“磨”在蛋糕中心,不弯曲,茶线清晰,没有起落面.
掉边,适度,有“泥鳅”边.3.看汤色,主要看汤色的深浅.
明亮,优质云南普洱压茶,泡茶汤色明亮.
其次,茶汤不亮,经常有灰尘状或棉状物质浮起,有“酱油”色.4.闻气味,主要采用热气味和冷气味,其方法与普洱茶一样,优质热气味浓郁,纯净,冷气味长,有甜味.
质次的则香气低,有的夹杂酸.馊味.铁锈水味或其它杂味,也有的是"臭霉味".“腐败味”.5.品味滋养,与普洱茶散茶基本相同,主要从滑动口感、甜味和润喉感、优质味浓醇、滑动口、润喉、甜味、舌根生津质量次要味平淡、不滑动口、不甜味、舌根两侧不舒服、发生涩麻感.6.看叶底.主要是看叶底色泽.
叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度和光亮度.
优质颜色棕红.
均匀明亮,花杂少,叶子完整,叶质柔软,不腐烂,不硬化的质量是颜色杂乱,乌黑不亮,叶质腐烂,硬化.
另外,鉴别云南普洱茶的质量,要注意内外的质量是否相同,是否有好的茶在外面,是否有茶渣在内的盖面茶和撒面茶.
此外,在判定普洱茶的年份方面,五年以上陈茶在市面上已经不多,凭感官判断并不容易,消费者在购买时应多注意.
综合以上几点,可以作为判断年份的主要依据.
如一般陈期五到十年的甘醇气味较重,汤色清亮,口感好.
一到三年的则气味平平,略带有生味.水味或青味.