怎样识别纯度非常高的生茶

摘要

　　普洱生茶大家应该都不陌生，怎样识别纯度非常高的生茶，怎样的生茶是您值得花不扉的价格与数十年时间去品饮、收藏？　　1、闻香　　大体茶香可分为显香、暗香。显香类的生茶闻…

普洱茶大家应该不知道.

如何识别纯度非常高的生茶，什么样的生茶是值得花费数十年的价格和产品…收藏？1.

闻香，大体茶香分为显香.

香味类的生茶闻到茶的表面有一股清香.

清爽的气氛，优质的老茶伴随着陈香(注:陈香和腥味有很大的不同，希望大家不要混淆)，如果有不舒服的气味，新茶的老茶也应该放弃.

暗香类生茶一般品性内敛，提取后闻杯子和叶底，可以品尝香味，饮用时有不舒服的气味，也应该放弃.

.2.“观色”.观外形：干毛茶.七子饼.砖.坨茶的茶菁由于产地的不同，吸收的阳光多少.

工艺等因素影响，茶菁色泽也不尽相同，只要看上去不是干.扁.瘦.黄，其条索应紧实肥厚，芽嫩显毫.

齐整，充满活力.

观叶底：冲泡后待叶底完全舒展，原料的纯度越高，表面均匀无杂色，叶脉.

叶齿清晰，用手轻搓叶片，茶梗不易碎，弹性良好.

观察汤的颜色:茶汤混浊，沉淀物增多，表示加工技术和仓库环境有问题.

新茶汤鲜黄，老茶年代越长越红.

(注:有些人为手段可以使汤的颜色看起来很漂亮，但是只要不受干扰的心理鉴定，就可以区分出来.3.品鉴是指，纯度非常高的大叶种古树茶不会给你带来不舒服的味道.叮.麻:古树茶的生长期在一百年以上，抵抗自然灾害和抗病虫害的能力经历了数百年到数千年的积累，已经非常强大，周围的生态环境保持完整，不需要人为施肥药，茶农也不能使用，纯木普洱茶的生茶也没有农残的痕迹.

使用各种农药后，今年很难分解.喝茶分解.喝茶的时候，舌尖.

舌头上有针刺和麻木的感觉，一定是使用过农药的产品，麻木的感觉取决于农药的残留量.我们喝茶.买茶不带检查设备，但每个人的舌头都忠实地告诉我们自己的心情(任何品种的茶，只要有农残，就会有叮.

烟味:古树普洱茶生茶制作古老，手工杀青技术难以掌握，稍微丢失会影响口感，烟味是其中之一，很多生茶爱好者也追求其不足之美.

另一种是夏季采摘的鲜叶，我们称为雨水茶，质量不高，雨水季节当地日照不足，不能加工晒青毛茶，用木柴生火干燥，产生烟味，烟茶必须亲眼放弃.

酸:酸味主要是揉捏技术完成后，没有立即通风，压制饼后，太阳直接暴露.

覆盖的酸茶可以通过观察汤的颜色看到汤的颜色混浊，双腮很紧.腥味.霉味.干燥:嗅觉器官在没有病态的情况下可以用鼻子闻到用嘴的味道来区分.

发生的主要原因是仓库环境不好.

使用劣质原料.

同时，干燥会使上颌、喉咙紧张、干燥、腥味和霉味昏厥.

.4.知香.高品质的生茶苦涩.涩.甜的感觉，产品和润.重.悠长的口感苦:大叶种古树茶中茶多酚和咖啡碱含量丰富，苦味偏重于其特征，其苦能化，快速化为上品.