经常有新茶友发问,到底你是如何判断普洱新茶的陈化潜力的?本文就是谈一点个人经验,来说说如何通过日常喝茶、存茶来建立起判断普洱新茶陈化潜力的判断力。
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从命运开始:新茶友经常问.
你如何判断普洱茶的陈化潜力?通常,这样问的茶友一般打算自己保存一定数量的新茶,等到今后再慢慢喝.
本文谈个人经验,谈谈日常饮茶的方法.
保存茶来确立判断普洱茶陈化潜力的判断力.1.为什么要保存茶叶?对大多数人来说,许多老茶的价格已经是天价,老茶涉及渠道、真伪、仓库等问题,往往无法预料.
因此,个人存茶,使新茶逐渐老化,成为比较现实可操作的方法.
那么,为什么要保存茶呢,总结如下.a.为了将来能喝低成本的老茶.b.在保存茶叶的过程中,体验培育茶叶的乐趣.c.收藏的乐趣.当然,也许有更多的乐趣,但我认为以上三点是个人存茶最重要的三点.2.信息库的建立,既然选择了保存茶,就要有足够的耐心、毅力和记忆力.
因为存茶不是一天两天的事,而是十年二十年的事.
如果没有耐心和毅力等待新茶老化,当然不能从保存茶的过程中获得足够的信息量.
因此,判断普洱茶陈化潜力的第一要素是在自己的脑海中建立足够大的信息库.
这里所说的资料库是指各种不同类型的普洱茶资料库.
易武茶区茶的特征、布朗茶区茶的特征、南糯茶区茶的特征等必须明确识别.
当然,大益茶的特别大益茶的特点.
下关茶的特点、昌泰茶的特点、气味库茶的特点等.
大多数不同品牌的茶,在特定时期有自己品牌的特色.
为了建立这个茶叶信息库,你真的需要有足够的耐心和毅力,不断尝试不同的类型.
不同品牌的茶,然后总结这些特征,储存在你的头脑中.
如果能做到这一点,就是判断普洱茶陈化潜力的第一部分.3.有足够长的个人储存茶的历史.
你必须有足够长的个人储存茶的历史,因为只有当你把新茶放在自己手里时,你才能每隔一段时间喝一次,了解这种茶的变化,你才能掌握这种茶的陈化脉络.
无论这茶是向好的方向转变还是越来越差.
我认为这段历史至少需要五年以上.
假设一个人从2008年开始存茶,2008年购买了大利益的7542,经过5年的变化,他每隔一段时间喝一次,他对这种茶的转换脉络一定很清楚.
当然,没有人是一开始就知道如何去判断普洱新茶的陈化潜力.
所以,学费茶是必不可少的.
我相信所有具备个人茶仓的茶友都有过判断错误.
买错茶的经验.
不要紧,交学费只是为了你将来浪费更多的金钱.
时间以及精力.4.足够好的归纳能力以及逻辑思维.
当然你具备2.
3点的条件的时候,你还需要有足够的归纳能力以及逻辑思维.
许多人可能不知道为什么喝普洱茶.
判断普洱茶的陈化潜力需要总结能力和逻辑思维.
其实很简单很简单.
你必须总结从2.
3点得到的信息,并把它们存储在你的头上.
如果你做到了,你会发现判断普洱茶的陈化潜力并不困难.
举个例子,例如,以大家都知道的2003年301批金大益为例,这种茶是新茶时(2004年)喝过,我买了一些,每年都有时喝.
因此,这种茶(2003年301批金大益)对我来说,从新茶到今天的变化脉络都很清楚,储存在脑海里.
所以,如果我今后喝新茶的味道和2004年喝的301批金大益的味道相似的话,我知道这种茶将来的陈化脉络接近2003年301批金大益.
当你脑子里有足够的样品从新茶变成旧茶时,你也会发现你喝了每一种新茶时,你会不自觉地拿着这种茶和你以前接触过的一些茶(这些茶应该已经变成旧茶,不管它是好的还是坏的),所以你也可以大致判断这种茶是否有陈化的潜力.5.总的来说,如果你想有一定的普洱茶陈化潜力,你需要的时间和精力.
因此,每个人都其烦地在论坛上问:有茶好吗?这样的问题.
当然,即使你有足够长的茶叶储存经验,足够大的茶叶信息库也不能陈化所有的新茶.
原因简单:a.
个人精力有限,不能收藏和饮用所有普洱茶b.
普洱茶的乐趣在于变化.
因此,自从我开始接触普洱以来,很多茶都受到期待,但转换并不理想.
同样,有些茶最初不受大家的关注,异军突起.
我一直强调:多喝,多看,多想,少买.
习茶,不管是普洱还是其他茶,没有终南捷径.
付出时间,付出精力,多思考,才会有所得.
当然,最惨的是,付出时间,付出精力,甚至付出大把金钱,却得到一堆错误信息.
身边并不是没有这样的茶友.
图文/笨泥.