沱茶的产地、形状、特征

沱茶的产地、形状、特点

沱茶是制成圆锥头状的紧压茶，主要产地是云南，一般是用黑茶制作的，为了方便马的运输，一般是用油纸包裹的几个茶块，外包稻草制作成长条。因为茶坤的分量比茶砖小得多，容易购买零售。沱茶从脸上看起来像圆面包，从下面看起来像厚壁碗，中间凹陷，很有特色。沱茶的种类根据原料有绿茶沱茶和黑茶沱茶。

起源地:云南，四川也有少量生茶。

形状:沱型周正，轮廓圆润，有光泽。生沱显毫，熟沱纹理清晰。

:生沱青褐色，熟沱色红褐色。

汤色:生沱汤色栗色，熟沱汤色红，明亮。

香:纯、陈香、酒精、馥郁。

味道:醇厚，甘甜。

叶底:油亮，生沱呈栗色或暗绿色，熟沱呈红褐色。

　　最佳饮用季：四季。

　　特征：沱茶外表圆似面包，从底下看厚似碗壁，中间下凹，非常有特色。沱茶除了畅销国内，在欧洲也有一定市场。陈年沱茶在近些年更是升值不少，市场上也有很多假冒仿品。

　　冲泡要点：沸水冲泡，最好洗茶，使用紫砂壶味道最佳。