沱茶与普洱茶的区别,说简单一点,普洱茶属于紧压茶,包括饼茶、砖茶、沱茶等在内都是其中一种的外形形态。
沱茶与普洱茶的区别
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1.沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以比较柔软的晒绿茶为原料,蒸制而成的黑茶沱茶是以普洱茶为原料,蒸制而成的。用晒青绿茶压制的云南沱茶用普洱茶压制的云南普洱茶。
云南沱茶,以1.二级滇青为原料,蒸成碗形,外径8厘米,高4.5厘米,外观毫无,质量最好的是特级沱茶,香气馥郁,味道醇厚,喉咙甜,汤色橙色明亮。用普洱茶蒸的云南普洱茶,形状紧密,色泽褐红,有独特的陈香,味道醇厚甘甜,汤色鲜红。普洱沱茶在国内外销售,深受消费者欢迎。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝三碗普洱沱茶,1个月后,病人的血脂下降了22%,疗效显著。
沱茶除云南主产外,四川重庆也有生产,依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”.“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克.100克和250克三种规格。
.普洱茶产于气味海县,尤以南糯山产茶品质最佳。长期以来,普洱县是茶叶的主要集散地,被称为普洱茶。普洱茶外形条索肥.匀实,色泽乌润,白毫密布。茶的品种较多。普洱茶为茶中之茶,暖胃.解脂.养气.举寿延年及品茗的圣品。普洱茶的味道苦,具有美容减肥的效果,解除油腻的牛羊毒含肠通泄。传统的普洱茶是指由普洱府辖区出产,并在普河城集散的以“云南大叶种”茶树的鲜叶为原料,按晒青工艺初制成的青毛茶.及其再加工(如后发酵.蒸压等)制成的成品茶。发展到现在,普洱茶已形成散茶和紧压茶两大系列产品茶,前者称“普洱散茶”(简称普洱茶)可分若干等级;后者则是蒸压成不同形状的茶,统称特种茶。