口感、体感是品饮者品茶后，身体不同部位对茶性茶质的感知反映。在茶界我们常能听到这样一种关于喝茶的说法：三分口感，七分体感。
口感、体感是饮料者喝茶后，身体不同部位对茶性茶质的感觉反映出来.
在茶界，我们经常听到三分口感，七分体感.
什么是口感？茶汤入口后，从嘴到喉咙的感觉:甜、酸、苦、新鲜、滑、涩、厚、爽等.
茶汤的味道在口感上达到良好的平衡性和协调性，可以称为好茶.
在技术正常的情况下，茶人对酸的感觉往往是生津回甘，茶味中有明显的酸是技术缺陷.
茶的苦涩是本能的，茶汤的苦味来源于茶叶中的咖啡因、花青素、茶皂素类物质、体感认知与饮食者的身体状况、饮食习惯和饮食时的感情有关，即同样的茶刺激，不同的人感觉的阈值不同，反应也不同.
好茶有好的口感喝茶前，应该感受口感.
例如，干、津、干、苦、酸、甜等.
喝茶，喝完后，心情变好了，还是坏了，评价这种茶更客观，更准确.
体感是怎样的呢？在中医理论中，任何食物的入口，身体根据其寒热属性，都有对应的感觉.
茶汤进入人体后，身体各器官对应的感受—“寒，凉，温，热，酸，麻，胀，痛”等，这就是人体感知到的体感.
因品饮者体质上有所区别，不同个体间的体感会有一定的差异.
在喝茶过程中，我们通常认为体感包括，回甘，生津，喉韵，身体发热，出汗，醉茶，打嗝等.回甘.所谓回甘，顾名思义，就是由初尝的苦味，与之后喉咙返回的甜味共同作用形成的特定滋味.
茶入口舌，清甜微苦，在口腔回味绵长，随着时间的推移，甜味逐渐超过苦味，最终以甜味结束，在一口茶的滋味间，展现十足的反差与对比，对味蕾带来神奇的冲击.
回甘也作为评价茶的重要标准，回甘度和持久性越强的茶，质量越好.
与入口立即表现的甜味相比，这种苦尽甘来的变化更有戏剧性，茶也更有内涵和基础.
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生津就是流口水.
喝茶会生津，通常原因是有机酸，因为有机酸会刺激唾液腺分泌唾液.
就好像口腔不停地在生口水，整个舌面两颊以及舌根都在冒水的感觉，就是典型的生津.
回甘和生津是构成茶叶体感的最基本要素.
喉韵是指喝茶后，茶汤给喉咙带来的感觉，喉韵一直很受品茗者欢迎，特别是一些老手重视喉韵的特色，喉韵的特色也是评价茶叶质量的优劣的要素之一.
茶叶给饮食者带来的喉韵感不完全相同，根据喉韵的感觉，喉韵分为甜喉韵、凉喉韵、润滑喉韵、阻滞喉韵.
能达到喉韵水平的茶，其内含物质一定非常丰富.
身体发热，出汗.
最常见于喝普洱茶或者一些老黑茶的时候，喝了几泡或喝完之后会感觉身体发热，背部，脊柱两侧会感觉在微微发汗.
由于茶树吸收了土壤中的微量元素，随着茶汤进入人的身体中，配合普洱茶中的酚类物质，咖啡因，碳水化合物以及其他的内含物质，使人体产生大量热能，当这些热能超过人体正常体温时，它就会释放到人体的皮肤表面，形成发热，多余的水分通过皮肤排出体外，形成出汗.
这也是一款优质茶常有的反应.
好茶是有共性的.
虽然茶茶叶口感与体感属于个性化的范畴，很难有清晰定义，但抛开个人喜好与情绪因素，专注于茶叶原料与工艺环节的认识，好茶是有共性的.
，制茶设备不断进步，各大茶类工艺方法的相互渗透，新技术参考旧传统，古法技术也追求创新发展，但关于好茶的核心本质，逻辑上仍不动摇.
口感共性:茶味正，清爽度高，香味醇厚，甜.
如高品质的铁观音，大红袍，生普，西湖龙井，碧螺春等，入口即可征服茶人的心.
但是，这种口感茶咖啡因含量高，香味浓厚，对人体也有一定的养生作用，但长期饮用对胃肠、神经有一定的影响，建议适量饮用，不要贪婪.
高质量的体感表现为回甘、生津强、速度快、持续时间长、深度和广度好等.
如果茶甘生津的同时，也有微小的上部、微小的发热感，我们说这是体感非常好的茶.
不管是口感，还是体感，都是我们喝茶过程中身体不同部位对茶性的感知和感受.
口感 体感，选茶双保险.
饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，因此喝茶虽然很有助于健康.
但这并不意味着饮茶越多越好，也并非所有的茶都适合所有的人.
如果喝茶的习惯是把一款茶好与否单单停留在舌头边，也就是说仅仅拘泥于好喝，肯定是不周全的.
口实之虞不可少，身体感觉也同等重要.
、口感有助于判断是否喜欢茶，体感有助于判断这种茶是否适合我们.
从嘴里珍贵的角度来看，要注意身体的感觉，选择好的茶会有更多的把握，更多的把握.
茶的微妙之处在于，它灵动，富有变化，是大自然的另一种形态.
茶是为了喝，最适合节俭的人.
用心的品饮者能从中喝出大自然的味道，悟到那些隐秘而美妙的信息.
