普洱茶分生茶和熟茶,普洱熟茶茶性温和,适宜大众人群饮用,具有护胃养胃的功效。但喝一杯好茶需要好的冲泡方法和步骤,那么普洱熟茶怎么冲泡好喝呢?
普洱茶分生茶和熟茶,普洱熟茶茶性温和,适宜大众人群饮用,具有护胃养胃的功效.
但喝一杯好茶需要好的冲泡方法和步骤,那么普洱熟茶怎么冲泡好喝呢? .
普洱熟茶怎么冲泡好喝.1.醒茶.饼,砖,沱等紧压熟普茶,在准备品饮的前一周左右,就可以进行醒茶.
将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块,存放在陶罐或紫砂罐中,让茶叶适当接触空气,调整其内部含水量,新茶的渥堆味与老茶的仓味会适度消散.
不要小看,此小小的拆散醒茶,对茶的滋味改善相当有益.
.2.选对泡茶器具.
一般来说,冲泡熟茶,推荐使用紫砂壶.
紫砂瓶具有独特的保温性、透气性、吸附性能,使茶汤更加光滑,盖上盖子用热水不断淋浴,提高浸泡温度,适合像熟普这样需要高温提取的茶类.3.泡茶用水.对于日常泡茶而言,选择桶装纯净水,可作为一个相对简单和保险的选择.
.4.投茶量.按照饮茶“宜淡忌浓”的原则,总体来说,熟茶茶水比一般为1:50~1:30,即3~5克茶叶150毫升水.
这个投茶量基本保证了比例的协调,个人可根据口味自行调整,同时调整每泡时间,加以配合.
例如,希望多泡的巡视者增加茶的量,同时开始多泡,尽快出水.
5、润茶、熟茶无论是散茶还是压茶,都可能有不同程度的或结块,润茶有助于使其均匀舒展,从而更好地发挥茶性.
其次,熟茶经过洒水发酵,不可避免地会沾上灰尘,经过润茶程序,有助于清洗茶的杂质灰尘等.
注意润茶时间不要太长.
用高温水注入,5~10s后出汤,润茶一出来就闻到香味,茶的香味一出来就润茶完成,茶的香味不出来,茶的香味不出来就继续.
一般润茶1~2泡即可.
.6.水温升温,通常可以直接用沸水提取,以具体茶和各地沸点为基准进行调整.
例如,选择材料柔软,水温在90℃左右即可,老茶需要高温提取,在沸水壶和壶外追求温度可以有效提高提取温度.
总的来说,水温降低,各种气味都会变淡,提高水温,各种气味加强.
因此,连续高温浸泡是激发老熟茶陈香的不二法门,年新熟茶应适当降低水温,避免堆积味道.7.注水和出汤,泡新茶时,为了尽量遮挡堆积的味道,注水时水流缓慢,稳定,减少茶叶在壶中的翻腾.
这样浸泡的茶汤柔软粘稠,像豆沙汤一样柔软,有润泽的口感,味道浅.
陈年熟茶采用低冲旋转注水方法.
低冲时水流在空气中降温最少,水和叶底激动大的旋转注入提高了茶叶各部接触水的均匀性.
这样浸泡的茶汤,汤的颜色红亮,味道圆润,温暖.
泡熟茶每次出汤时,一定要沥干水份,不要留根.
前几个泡沫应该马上出汤.
否则,时间长容易变成酱油汤的提取过程中间断的情况下,再次提取时,第一个泡沫出汤也很快.
最后几个泡沫时,应急冲水冲击,翻转叶底,保持高水温,充分发挥陈香.
普洱,早就被誉为茶中减肥冠.
饭后一杯普洱茶有效刺激新陈代谢,加速脂肪分解.
许多医学实验证明,持续饮用普洱茶可以降低近30%的血脂.
普洱茶与脂肪代谢密切相关.
研究资料显示,经过独特的发酵过程,可以提高酶分解腰腹脂肪的功能.
普洱茶中的钼菌含有微量脂肪分解酵,对脂肪分解有效.
杞菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,减少血液中胆固醇和三酸甘油脂.