老黄片叶片,粗老不苦不涩。投茶时,可以稍增加一点投茶量,保证水温,否则滋味就不能够充分得以展现。你应该喝到的这样的味道:厚、滑、润、生津如泉涌。
老黄叶,粗老不苦不涩.
投茶时,可以稍微增加投茶量,保证水温.
否则,味道就不能充分表现出来.
你应该喝的味道是厚、滑、润、生津如泉涌.
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什么是老黄片?阮福《普洱茶记》中说:当时,那里的力量是黄色的,没有卷曲的人,被称为金玉天.
这里的金玉天,黄而揉不成线,大致是现在的老黄片.
正如老茶头在熟茶期的地位已经翻身一样,普洱茶江湖的下一位明星轮到了他——纯爷们范儿的生茶老黄片.
很多人都认为“黄片”不就是等级最粗老的普洱茶老叶片吗?是被嫌弃被挑拣出来的茶,其实,老黄片是云南当地茶农自己平时最喜欢喝的茶,老黄片就跟老男人一样,没那么简单.
别看它粗枝大叶的,滋味却是温文尔雅的:甘甜醇厚,不苦不涩,别有一番老成持重的淡然姿态.
若能煮一下,好一点的老黄片,厚,滑,木香,枣香扑鼻.
老黄片弥足珍贵,所以懂得它的性格,找到适合它的冲泡方式,才能充分释放它的滋味.
老黄片粗老,叶组织厚,与嫩叶嫩芽相比,咖啡因和茶多酚含量少,糖类含量丰富.
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怎么冲泡老黄片更好喝?黄片的提取可以稍微增加茶的量,最重要的是水必须打开,提取时间必须充分.
否则,味道就不能充分表现出来.
至于投入多少茶和浸泡多长时间,有必要根据自己的口味轻轻探索.
茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝,更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性.
黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃.
所以,黄片无须陈放,在当年就可以痛痛快快地喝,就我喝过的几款不同年份的黄片来讲,它也具有越陈越香醇的品质特征.
当然有个前题,必须是足够树龄的黄片.
黄片比一芽两叶稍老,茶味稍淡,但甜度比前者高得多.
存放得好的老黄片不论茶气,香气,醇厚感以及滑润感都很好很有特点,另外,能够喝到的黄片,其实树种都很好,也就是很多茶友说的老茶树,野茶树上的黄片.
因为在茶叶基地的茶树,定期管理采摘,大部分是不会有老黄叶的.