优质的普洱茶熟茶，滋味醇厚、甜润、纯香、顺滑、回甘、生津；质量差的熟茶，滋味平淡或有杂味，不滑不润甚至还有锁喉之感。
高品质的普洱茶，无论是生茶还是熟茶，都离不开符合标准的原料、技术、仓库三个方面的综合作用，判断茶的优劣的最后一步，必须在入口品尝.
优质普洱茶熟茶，味道醇厚，甜润，纯香，光滑，甜润，生津质量差的熟茶，味道平淡，有杂味，不光滑，有锁喉感.
品味熟茶从6个方面感受.
①纯度是否纯度是熟茶发酵技术的重要指标，发酵环境是否卫生，发酵程度是否适当，贮藏环境是否理想，这些都可以从茶汤的纯度来考虑.
熟茶发酵的堆积技术需要时间和严格的卫生环境，纯度好的茶汤透明，饮用清洁舒适.
②厚度
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当茶汤滑入口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤，感受搅拌的力量和口腔碰撞的感觉，充分感受到丰富.
这就是厚度的表现.
厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶的质地，熟茶内含物质丰富，溶于水中物质成分较多时，在口感上就会比较浓厚稠密.
③甜度，熟茶几乎没有苦味，甜度高的茶汤入口感觉舌头甜，口中越甜.
④滑度
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滑度熟茶的油润感.
类似于喝米汤的感觉，茶汤的滑度和厚度有关，茶汤越醇厚，相应的滑度也越明显.
茶汤进入口腔停留几秒钟后咽下，茶汤在流动过程中有自然圆润的感觉，是一种舒适的体验.⑤润度.喝茶是解渴，喝茶是修心，好的熟茶入口能感受到温暖的滋养，解渴的馀地能让饮食者进入佳境，三五杯肚子，身体越来越暖和，这就是熟茶润度的表现.
⑥香气 
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不同的原料带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一.
新熟茶的堆积发酵味和干燥感是不可避免的，但是在一定时间的陈放转化后，堆积发酵味和干燥感消失，同时表现出温暖的味道.
陈香是熟茶最基本的香味，在保证原有质量的前提下，如果储存得当，经过5年以上转换的熟茶会呈现樟香、参香、药香、枣香、木香等特殊香味.
品味熟茶，先用“两味一感”来鉴别好坏，即没有堆味，仓味和燥感，其次是口感要达到香，甜，醇，厚，滑，润的相互协调.
如果你不懂普洱茶的树种，产区，工艺，年份，不了解每个茶区的茶质与口感差异，那就认准一个理：好喝才是硬道理！.
