普洱茶香虽“诱人”,也要注意判断其价值才好呀

喝茶有一个先进的过程，最初追求香味，然后是味道，最后是口感.

作为最先吸引人的普洱茶香，市场上的说法也是五花八门.

如果去茶店买茶的话，店主会告诉个茶有焦糖香、蜜香、花香……能感受到的生活中美丽的香味，好像出现在茶里.

有了这些香味，茶似乎更好喝，喝茶的人也更开心.

普洱茶的香味，基本上可以归纳为品种香、地域香、时间香、技术香4种.

品种香味和地域香味是茶叶本身的香味，时间香味越陈越香，优质普洱茶经过一段时间的贮藏，香味就越显着.

技术香味是茶叶制作过程中使用的技术给茶品带来的香味.

上述花香果香基本上是工艺香.

技术香味不应出现在普洱茶中.

普洱茶有严格的工艺流程，为了提高茶品的适口性，吸引消费者，有的业者加入其他茶类的工艺，如萎凋、黄色、轻揉等，加入这样的工艺，普洱茶有好闻的香味，为什么不出现呢普洱茶的核心价值是越陈越浓越香，使用其他非普洱茶的制作技术后，会发酵，使普洱茶失去保管价值.

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如何区分普洱茶的香味是工艺缺陷？使用363普洱茶审查法，在润茶和30秒、60秒、30秒的3次提取过程中，分别闻杯盖的香味、水蒸气的香味和叶底的香味来判断香味的类型.

正确工艺的产品，三泡气息不管增加还是减弱，类型都一样.

前发酵技术的产品气息在三次提取中呈现类型变化.

普洱茶的香味有魅力，但要注意判断其价值.