茶友们在喝普洱茶的时候,不同环境、不同茶品、不同的饮茶方式都会带给喝茶人不一样的体验,而每个人的味蕾感知也会不同,以下这些问题也许你遇到了,那么简单的来了解一下:
茶友们喝普洱茶的时候,环境、产品、饮用方法都不同,味蕾的感觉也不同,下面的问题也不同,心里也有疑问,简单地理解一下,让我们来理解一下我们来看看.
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让我们来,让我们来看看看.让我们来.让我们来.、普洱茶麻舌.干口.锁喉产生的原因有很多种,我将其其主要原因.1.茶本身的质量问题,产生麻味的物质很多,茶中多酚类物质的含量应该很高.
通常而言,比较容易引起发麻感觉的茶生长地都是肥沃.水多.背阴.潮湿的,并且台地茶居多.2.制作问题,对于普洱茶来说,没有马上杀青.
摊子晾干,盖上后有点涩,这不明显.3.贮藏不良,贮藏中受潮,高温,霉菌发生后有点麻木感也很正常.4.农残通常是由草甘膦残留过多引起的,这是目前饮茶引起麻木感的主要原因.5.身体自身的原因,身体在湿热比较重时喝茶也易感觉到口腔发麻.6.天气的原因是,夏天空气湿度大或下雨天提取少量茶叶,嘴里也有涩麻的感觉.
以上6点是我总结的喝茶麻木的原因,欢迎大家补充.
#同款普洱茶,不同地方泡,口感差别大吗?提取普洱茶的几个重要因素是水质、水温、器具、天气因素、提取手法等,改变这些因素提取的茶,味道不同,条件的变化也有提取差异很大的味道.
有些名人通过改变上述条件中的一些项目,可以提取同样的茶5~6种味道.
我们今天想说的是,如果同一个名人用同样的提取方法在不同的地方提取同一种茶,就不会改变这种茶的味道,答案是可能的,差异也很大.
因为不同的地方意味着不同的水质、不同的水沸点和不同的气候条件.
这三个因素中最大的影响是水质,其次是水温,最后是气候条件.
以我个人的经验来看,冲泡一款茶最好的水就是茶产地的优质矿泉水,它能最大程度的将茶的本质显现出来,所谓一方水土养一方人,对茶也是一样的.
其次是用品饮时所在地的弱碱性矿泉水,最后是用PH值为7的蒸馏水,不建议用自来水或弱酸性水来冲泡普洱茶.
地区不同会导致水的沸点温度不同,无论何时何地,提取普洱茶时,将水烧至沸点后提取,尽量将温差缩小到最小范围.
此外,最好在阳光明媚的天气条件下试茶,尽量减少不同气候环境的差异.
#喝普洱新茶好吗?如何区分老茶和新茶?普洱茶有越陈越香的说法.
也就是说,保管时间越长,味道越好,价值也越高,经过数十年到数百年的验证.
尽管如此,实现这一价值需要两个前提条件.1.茶叶本身的品质.2.存储必须得当.
如果这两个条件其中一个有问题,那“越陈越香”就显得没有意义了.
至于说喝普洱新茶好不好,这是一个见仁见智的问题.
我个人认为喝普洱茶没什么坏处.
新茶有新茶的味道,老茶有旧茶的味道.
喝新茶能体验到茶的清爽,能感受到春天的气息,它给你的味道和旧茶有很大的不同,它的活泼,对口腔的刺激程度,旧茶无法比拟.
就像20多岁的年轻人充满活力一样,能够突破,棱角清晰,缺点明显,但不能忍受活力.
因此,我赞成大家体验不同年份的茶,感受到给你带来的不同感觉.
老茶和新茶的区别并不困难.
新茶通常是绿色的.
叶子底部是绿色的.汤是浅色的.它具有很强的刺激性.
随着储存时间的增长,它的绿色味道将在一两年内消失.
叶子底部开始从青到黄,从黄到棕.
汤的颜色也从浅到黄,然后从浅到黄.浅红色改变.而滋味上则由较苦.
较涩慢慢弱化,层次感也会慢慢变得丰富,汤的质感也变得柔滑浓稠,香气上也会由飘散变得聚合厚重.
掌握了这些,基本上掌握了识别新茶.旧茶的能力.不过要真正运用于实践,还是要多喝.多看.多听,这才是掌握普洱知识的关键.
#喝普洱茶时,为什么不能喝上次的味道?这个问题很多茶友也遇到过.
这可能是由以下情况引起的.1.改变地方泡普洱茶的味道是不同的,在云南买的普洱茶,回到广东和其他省份喝,味道不同是正常的.
水不同,水质不同,泡茶的味道也不同.
海拔问题比昆明的水沸点95度左右,广东和低海拔地区可以烧到99度或100度出的茶味也不同.2.在同一个地方提取,时间不同,味道也不同.
天气干燥的时候,茶的香气会很好.
如果在下雨天,空气湿度大,茶泡出来的时候香气就会稍差.
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不同的人提取方法不同,人不同,味道也不同.
即使同一个人提取普洱茶,每次投茶量不固定,茶的味道也不同.4.自己的味觉也会有影响,吃了辛辣或者甜的食物后喝茶,对茶味的感觉也是不一样的.5.茶具的不同,比如用盖碗和用紫砂壶冲泡普洱茶,如果对茶具的特性掌握不是很好,冲泡出来的味道也有不同.
文章整理于老徐谈茶.