润元昌老茶头，集春茶之精华，内质丰富，耐泡度高，泡后再煮韵味尤佳，香甜的糯香枣香浓郁入汤，汤水糯滑粘稠，滋味甜润醇厚，享受感足。
天气寒冷时，煮茶总是比泡茶更温暖.
投茶加水，咕噜咕噜沸腾，壶口热气弥漫，茶香浓郁，温暖了周围.
煮好的茶汤温暖，红色温暖，大口下去，温暖的感觉从内到外蔓延到全身，四次伸展，寒冷消散，心情也变轻了.
秋冬季节，煮茶实属一大妙事.
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说到煮茶，想必普洱茶爱好者首先会想到 老茶头，众所周知，老茶头是熟茶中一个“奇葩”的存在，茶条紧实成团，内含丰富，泡煮皆宜，喝过润家老茶头的朋友，想必都有过煮茶的经历.
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润元昌老茶头，集春茶之精华，内质丰富，耐泡度高，泡后再煮韵味尤佳，香甜的糯香枣香浓郁入汤，汤水糯滑粘稠，滋味甜润醇厚，享受感足.
除了老茶头，还有哪些熟茶适合煮？①质量合格的熟茶.
煮茶是一个会把优点和缺点都放大的过程，拿去煮的茶必然是泡饮也好喝的茶，劣质茶煮出来绝对是黑暗料理：任何苦涩味.
异杂味都会尽数析出，不仅难喝，还不利于健康.
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②内质丰富的熟茶.
只要内质丰富，理论上所有熟茶都是可以煮的，内含丰富的熟茶能够耐得住高温的持续释放，煮出一壶浓厚粘稠的茶汤.
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春茶发酵的熟茶.
比其它季节熟茶内含物质更加丰富.
很多人可能认为高等级熟茶不适合煮饮，这或许对其他茶类适用，但经过渥堆发酵后的熟茶滋味要厚重很多，耐泡度也更高，并不会出现嫩叶会轻易被煮烂了的现象.
另一方面，如果担忧其浸出太快，可以冲泡3.
4泡后再拿去煮饮，只要把握好了投茶量.
水量和煮茶时间，高等级的熟茶同样能得到一个好的煮饮口感.
我们在宫廷普洱进行了试验，煮好的宫廷普洱又厚又甜，淡枣的香味留下来，叶底的香味很明显，没有闻到茶被炖的味道.
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③有一定年份的熟茶.
喝新熟茶，一般只是提取，不用煮茶的方法.
这是因为新熟茶做的时间不久，含有的堆积的味道和轻微的杂味还没有散发出来.
煮了之后，这些味道会进入汤里，喝了之后感觉不太愉快，反而不会进入饮料.
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随着保管时间的延长，堆积的味道和轻微的杂味逐渐消失，内含物质变化，陈香逐渐出现，味道更加稳定.
一般来说，4年前的熟茶可以煮(具体不同的熟茶不同)，在一定的时间内，保管时间越长，口感越好.
持续的高温能让年份熟茶的滋味物质更好地融合在一起，呈现出更加均衡圆融的汤感，并使香气更好地发挥出来，浓郁香醇，韵味悠远.
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综上，一款熟茶只要同时满足了品质过关.内含丰富.有一定年份便可煮饮，润元昌熟茶产品丰富，可供大家充分试验，宫廷普洱.老熟砖.润如玉.老铁等茶品煮饮都是不错的选择哟.
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年仅3年以上，质量纯量纯洁免洗222#5年陈精品成熟茶4#成熟茶4年陈精品成熟茶是直接煮还是泡完再煮？一般来说，熟茶(包括老茶头)适合泡沫后再煮，熟茶味道比较浓，从一开始就放入壶中煮，预计煮好的茶像老火煮好的中药一样浓，难以入口的同时，茶多酚、咖啡因等物质浸出过多，饮用后脑容易兴奋、失眠等不适.提取7.8泡后加入水煮茶，可以避免后面煮茶汤过浓的茶叶充分展开，煮茶时可以避免突然遇热时产生硬感和浓郁的水闷，得到比较好的茶汤口感.
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直接烹饪实际上更适合少量轻发酵耐泡茶.
如果你想煮茶的话，适合年熟茶的少量煮菜，一般不适合煮茶.
煮茶之源流演变.
从生叶煮饮到干茶煮饮.
从加料调煮到加料与纯茶煮饮并存.
茶的发现和利用，是一个漫长的历史过程.
在泡饮之前，茶叶基本是煮饮的，早期并不是像现在一样纯茶煮饮，往往是 加料调煮，当然，现在依然在不少地区流行.
6#，谭凯煮茶最早可追溯到西汉.
西汉著名辞赋家王褒《僮约》中记载：“筑肉臛芋，脍鱼炰鳖，烹茶尽具，已而盖藏”.
汉魏南北朝初唐，主要是采茶树生叶煮汤喝，喝茶就像喝蔬菜茶汤，吴人称之为茗粥.
晚唐杨华《膳夫经手记》记载:茶，永远不吃.近晋.宋以降，吴人采叶煮，是茗粥.
唐代饮茶以陆羽式煎茶为主，但煮茶旧习依然难改，特别是在少数民族地区较流行.
唐代煮茶，多加盐、葱、姜、桂等调味料.
樊绰《蛮书》记:茶出银生(现在普洱无限山)城界诸山，散发无采制法.蒙舍蛮以椒.素.桂和烹而饮之”.
7#，肖战照片来自网络上的贾斯特.
煮茶法主要在北方少数民族流行.
他们用盐酪椒姜和茶煮，如藏族酥油茶、新疆奶茶等.
然而，南方的一些地区偶尔有煮茶.
8#，肖战照片来自网络，如今专业茶友用纯茶煮的新茶饮料很多，加料煮反而不寻常.
其实，熟茶不仅仅是用纯茶煮，加料煮也是很好的饮用方法，前几天茶友说平时加枣一起煮，喝别的口感，操作简单，大家都可以试试.
或者你也有特别的烹饪方法，欢迎留言和大家分享.
文/胡椒粉/润元昌设计部.
