巴达山茶条索紧结、饱满,芽叶嫩,显毫,干茶兰香馥郁,沁人心脾。茶汤金黄透亮,滋味鲜爽醇厚,香气纯正高扬,舌尖有凉凉的感觉。那么巴达山普洱茶生茶怎么泡?
据数据统计,巴达是西双版纳州古茶树资源最集中的地区之一,贺松大黑山原始古茶树群落有六千多亩。古茶树大多数散落在藤蔓攀附.物种丰富的常绿阔叶林中,至今仍以架梯采摘为主,产量不是很高。
阔叶林里完整的生态系统好比一个富集养分的培育床,为茶树生长繁育奠定了良好的基础,而且巴达山隐藏在重重深山之间,甚少受到打扰,加之巴达山的土壤为黄棕壤和黄壤,丰富的降水量滋润每一片茶叶,年平均气温18摄氏度,长达126天的年雾罩日,让茶树茁壮生长,成就了为人称道的巴达山茶。
巴达山茶王树的发现,确定茶树起源于中国。从那以后,巴达山成为世界茶人心中的圣地,贺松也因去茶王树所在地的必经村而闻名发展。但遗憾的是,巴达山茶王树于2012年9月仙人去世。
巴达山茶条索紧结.饱满,芽叶嫩,显毫,干茶兰香馥郁,沁人心脾。
茶汤金黄透明,味道清爽醇厚,入口甜味苦涩,稍后有柔软光滑感,甜味持久,香味纯净,舌尖凉爽。
巴达山普洱茶生茶怎么泡
1.备具:180ML白瓷盖碗1个.公道杯1个.品茗杯1个,茶滤.随手泡各1个.电子秤以及茶道六君子等。(白瓷盖碗包容性强,可用于茶类提取,白瓷公平杯和茶杯不仅清爽,还有助于欣赏茶汤的颜色。)
。2.准备:用茶针撬开7克干茶,尽量保持条条的完整性
3.赏茶:饼型圆,条纹清晰,干香幽雅。
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4.提取
kds#ps#水温:98-100℃
##kds#茶杯:用热水复盖茶杯。公确的杯子4.提取
茶杯,同时提高香味,同时提取茶杯。
提取:1-4提取,水温为98℃,高扬旋转注水即将出现的
ps#5-7提取,水温为98℃,低冲环注水,每提取15S后出汤
ps#8-10提取,水温为100℃,低冲定点注水,每提取20-30S后出汤
11开始,水温为100℃,低冲定点提取30-40s后,每提取1次无聊天。12泡沫时,泡沫40S出汤,13泡沫50S出汤,然后几泡沫依次类推,合理提取尾水,2006年中茶巴达山原生态乔木七子饼普洱茶耐泡度达到15泡以上。
冲泡巴达山普洱茶的四个注意事项
①水温保持在不低于98℃为宜,后期水温适当提高;
②冲泡之前一定要温杯,否则冰冷的杯盏会使水温下降;
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入,以此保证茶汤质感.香气的协调性;
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
花香馥郁,浓浓的山野气息与金黄的茶汤相融,温和的陈香内敛其中,茶汤顺滑而下至腹中,喉间舒爽,口感香甜柔和,花香和自然的山野气息也一起流入肺腑之中,连呼吸都带着盈盈余香;生津回甘徐徐而来,整体品质协调性非常好。