近几年，新会陈皮以其极高的使用价值，受到越来越多老百姓的青睐，迅速进入寻常百性家。作为具有700多年历史的岭南传统名品，新会陈皮正焕发出强大的生命力！新会陈皮“药食同源”。
新会陈皮、甘.香.醇.甘.甘.甘.甘，嘉茗茶从古至今，新会陈皮以其极高的使用价值，受到越来越多人的欢迎，迅速进入普通百性家庭.
作为700多年历史的岭南传统名品，新会陈皮正焕发出强大的生命力！新会陈皮药食同源，具备药.食.健.茶四大核心功能，为老百姓健康生活提供更多选择！.
其中，人们早就发现，新会陈皮本身就是一类优秀的茶品.
泡饮新会陈皮茶古已有之，明清时期就已兴起泡饮“橘茶”,可谓源远流长.
新会陈皮具备茶的要素——甘、香、醇、甜、适口性好，与其他茶类相比，具有独特的香味、口感、味道、饮用风味.
如果说新会陈皮不那么好吃的话，提取方法一定有问题.
陈皮前后几泡的味道怎么那么大？陈皮为什么不耐泡沫呢？事实上，陈皮和其他茶一样，提取方法非常重要.
如果方法错了，就不能得到最好的味道，降低茶的价值.
以下是种新会陈皮的提取方式.
许多茶友可以参考其中的规则，根据自己的提取条件，灵活运用，多次比较，提取最好的陈皮茶汤，体验新会陈皮的真正魅力！煮皮法，01工具:电陶煮茶炉耐高温玻璃茶壶，用玻璃茶壶，随时观察煮皮过程中汤色的变化，更准确地把握火候.
茶壶的大小，最好把整个陈皮(完整的三瓣)放在壶底.
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【要求】用约80℃的水洗皮的茶壶直接加水，水底开始冒小气泡，就可以洗皮了.
【洗皮用水量】可以盖上平整的皮就可以，浸泡约30秒后，轻轻摇晃，过滤水，洗完皮.
03、煮皮，【1】外皮往下，让沸水更好的冲击表皮，因为陈皮的味道和营养主要来自外皮.
【2】注水量(完整单张皮):大红柑皮约500ml二红皮和青皮约400ml注水量非常重要，水过多味道淡，水过少味道过重.
、【3】起泡时间:参考下表(起泡时间影响味道的浓淡和协调，起泡次数和各起泡次数的一致性，某起泡时间过长会影响后续起泡次数的味道).
各煮沸用时(从茶壶中发出明显的啪嗒啪嗒声音.
水面出现大气泡时开始计算):#kd_mm4#.
如果不是陈皮片浸泡在茶汤中的话，茶汤可能会变浓或变成苦涩的味道，同时也可能会影响后续的煮沸 
.05.特色.茶汤滋味.香气浓郁，口感厚实饱满.
比较讲究煮泡时间.蒸汽喷淋法.01.工具：蒸汽煮茶器.02.洗皮.醒皮.用其它器具辅助，开水浸泡30秒.03.蒸气喷淋煮皮.
【1】壶中注水约500ml.
【2】洗好的皮放置蒸汽煮茶器的上层小托盘内.表皮应朝上.【3】煮水蒸汽喷淋：自水沸起10－15分钟，茶汤金黄透亮即成.
后续可适当提高喷淋时间（根据个人口感需要）.
、、、、、、、、、操作简单方便(煮泡时间要求相对不讲究，不必马上倒茶)，茶汤口感稳定(易于控制).
.焖皮法.01.工具：保温杯/壶.02.洗皮.醒皮：开水浸泡30秒 
.03.焖皮.开水500ml，盖紧焖皮10－15分钟（根据个人口感需要，确定各焖次的时间）.04.出汤.立即全部出汤，避免陈皮片在茶汤中浸泡 
.05.特色：操作便捷，茶汤清新 0#.新会陈皮.一.陈皮的煮泡，没有绝对标准化的方法.
个人可按照不同条件和口感需求选择不同方式，但应当遵行的原则是：.1.皮与水的比例要恰当.2.煮的时间要讲究，否则影响味道.3.立即出汤，避免陈皮片在茶汤中浸泡.4.避免某煮次的时间过长，以免影响其它煮次的味道.二.只要是正宗.好品质的新会陈皮，只要煮泡方法得当，一定可以品味出甘.香.醇.甜的独特而迷人的风味！1#.
