不同的茶有不同的香气，品鉴一款茶，观汤色，闻香气，尝口感，体验回甘！今天，茶姐就和大家聊聊茶的香气。
不同的茶有不同的香味，品尝茶，看汤的颜色，闻香味，品尝口感，体验甜味！今天茶姐和大家谈谈茶的香味.
，1.
茶香的来源，茶香的主要来源原料，茶山，制作工艺和贮藏环境.
茶的香味最基本的来源是茶中的香味物质，茶的原料不同，即使技术一致，茶的香味也千差万别，茶的光线、生长海拔、采摘季节，茶的老嫩清洁，影响茶的香味.
在茶叶制作的过程中，茶叶的摆放、杀青、干燥都会影响茶叶的香气.
杀青不好的茶中也有煮坏的菜一样的味道，茶的香味说不出来.
储存也特别重要，普洱茶在堆积发酵时，会产生新的香味，通常被称为二次香味.
普洱茶在存储的过程中，也是一个继续发酵的过程，因周围的环境而慢慢变化.
贮藏环境差的话，香味会慢慢消耗掉.
.2.茶香识别，可以从热、温、冷来识别.
热气:茶香溶解前闻，出汤后立即闻到正义杯和热茶的香味，此时的香味最复杂.
当然，茶叶中如果存在异味，这时候也能闻出来.
热嗅最容易辨别茶香的纯度.
温暖的气味:茶汤的温度稍微下降，闻茶汤的香味，这个时候不仅是闻，口感也是香味，这种感觉最微妙，最舒适.
冷闻:也称为干嗅，喝茶闻杯香，大部分中高级茶都有蜜香.
当然，不是蜜香.3.常见的茶香
，清香淡淡，素装古典美程度上只能说清香.
清香与花香等浓郁的气息不同，清香淡淡，给人一种素装古典美女的感觉，就像走在森林里或草莓田间的浪漫和舒适.
高级普洱茶有香味，也是清香的一种，更柔软，有点活泼.
(2)花香今天是春天，到处都是春花，茶汤里的花香不像春花那么浓，但也很透彻，很舒服.
铃兰，紫罗兰，百合，茉莉，栀子等香气在普洱茶生茶中比较常见.
质量好的普洱茶经过陈年后，会出现类似兰花的香气，这类香气比较少见，如果发现了，那可是个宝.
，(3)蜜香，蜜香是普洱茶中最常见的香味，她甜，耐久，浓郁.
大部分普洱茶生茶陈年初期都有蜜香.
蜜香馀韵悠长，有的甚至可以持续十几个小时.
品质中的普洱茶，喝完茶的干茶杯也留下蜜香.
(4)果香是普洱茶的积极香味，苹果、西瓜、柠檬的香味很普遍.
当然，水果的香味不仅如此，水果的香味也给人一种舒适的感觉.
许多茶友可以通过品尝茶来区分某种香味是水果的香味，但他们无法形容哪种水果.
（5）梅子香.
梅子香是一种略带酸味的清凉之感，和青梅有异曲同工之妙，她自然舒适，滋味纯正，深受好评.
当然，并非由酸味就是梅子香，不良酸气可别牵强附会.
.（6）糖香.糖香是比较常见的香气，拥有糖香的茶回甘强劲，喉韵清爽，在普洱茶中，糖香以冰糖香和甘蔗香居多.
(7)焦糖香，不属于上面的糖香，可以理解为美丽的误解，高温下的茶叶活性下降，破坏了普洱茶本身的品质，有焦糖香的茶不适合陈年，在一定程度上不能加工火候.
(8)干果香很少见，往往是熟茶陈年后拥有的香味，陈年过程中果香变淡，干果香逐渐出现，如松仁香.
(9)陈香，类似老木屋，老家具散发的香味，通常存在与普洱茶熟茶和转化程度相当高的生茶中最常见.
陈香通常与木香、药香一起呈现.
枣香(10)枣香，普洱熟茶有经典香味，香味类似枣.
(11)樟香，樟木的气息，通常出现在陈年比较酒的普洱茶中，香气温和，有刺激性气味的不是樟香.
(12)参香与人参的香味，常见于高温高湿环境下保管的熟茶.
(13)药香，虽然有浓烈的中药味道，但不是纸板腐烂的刺激味道.
通常存在于陈年熟茶中.
(14)木香，茶熟茶中更加突出，类似干木的味道，温和的香味.
、(15)野菌香，出现在普洱茶中的古典香味，能唤起人的欲望，在一定程度上是茶质的代表.
茶的香气里，生茶的香气比较天然，比如花香果香等，熟茶的香气则伴有人工的性质.
