普洱沱茶醒茶分为两种方式：一是“干醒”，指冲泡前的唤醒； 二为“湿醒”，即冲泡时的唤醒。 通俗地说，醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来。
众所周知，在喝酒之前，你需要醒来.
你知道茶也是如此！一般来说，醒来的茶是通过与空气、水分的接触醒来，使叶子自然呼吸，醒来茶质，凝聚茶的香味，醇厚.
陈化后的普洱茶，味道无聊，香气松散，很难表现出浓郁的味道.
醒茶可以唤醒老茶的活性，消除杂味，使茶更加美味.
介绍醒茶的技术和知识.
、普洱茶觉醒茶分为两种方式.
一是指提取前的觉醒，即提取时的觉醒.
干醒:干醒茶是指改变普洱茶的贮藏方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的.
干燥醒具体步骤如下:1.分解压力茶.也就是说，去除包装，解散压力的普洱茶.
新压制的普洱茶结构比较紧密，在解茶时需要使用茶针或茶刀.
如果是茶饼的话，在解茶的时候，可以从茶饼的侧面沿着边缘水平进入刀的茶砖从侧面进入刀的话，把茶切成两片，分成小块的沱茶通常压制得很紧，可以从边缘和侧面进入刀解茶.
解茶时，尽量保持叶片的完整性，按照叶片的规则解开.
老茶又称拨茶，由于老茶，茶体松散，用手指轻轻移动或接触，叶子自然散开.
，2.
自然摊去杂味.
也就是说，通风，使叶子自然呼吸，散发茶的杂味.
将解散的普洱茶摆放在干净无异味的阴凉处，与空气充分接触.
摊位时，必须在茶上复盖棉纸和宣纸，以免落入灰尘的摊位空间湿度不要太大茶叶不要受潮变质，也不要受到阳光和长时间的照明.
自然摊位的时间取决于茶的状况，对于干净的茶，2~3天就可以了，进仓茶可以延长到1周或2周，充分散发仓库的味道等杂味.3.放入醒茶罐中储存.
通风后，将普洱茶收纳在具有通风性能、无杂味、干燥的紫砂罐中，自然醒来.
紫砂具有良好的透气性和隔热性也好，罐内温度和湿度比较稳定，茶质和香气迅速凝聚.
收入紫砂罐后，醒茶时间约为1~3个月.
湿醒:湿醒普洱茶通常被称为润茶或润泡.
在醒来的基础上，用水和温度扩展叶子，充分醒来茶叶，有助于正式提取时释放茶叶的最佳品质，清洗茶叶附着在各个环节的灰尘.
湿醒茶，先用热水充分温暖茶具，然后投入茶叶注入热水，几秒钟左右立即倒入润茶.
润茶时，通过观察润茶的汤的颜色，有助于判断正式时所需的水温和浸泡时间.
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普洱茶的湿觉醒具体步骤如下:1.
首先，将旧茶放入干燥的壶盖上盖子，用高温沸水壶洗澡，然后轻轻摇动壶，重复2~3次，约5~10分钟，为旧茶做干燥的桑拿，用壶里的温度唤醒睡了多年的旧茶.3.打开盖子后，你可以欣赏旧茶的香味.
此时，你可以在壶里注入水润茶，然后正式提取品尝.
普洱沱茶醒茶时，要注意几个方面.
第一，看干茶决定水温，决定生茶.
新茶和嫩茶需要降低水温，熟茶和旧茶需要提高水温.
第二，浸泡时间不能太长.
如果浸泡时间太长，茶中的浸泡物释放过多，会影响正式饮用的茶汤口感，所以应该快速倒出润茶.
普洱沱茶，有点烟花味晒黑的味道等，醒茶也产生消散效果的普洱沱茶一般需要醒茶，特别是接近年份，醒茶也需要消除堆积的气体.
普洱沱茶醒茶的秘诀在这里，我相信大家都学会了醒茶的方法.
