摘要
普洱茶能不能冷喝？一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养；
一般我们不建议冷饮普洱茶.
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一是多酚、氨基酸、维生素、芳香物质胶质、糖类等多种成分自动氧化，降低水中营养的降低.
二是长时间放置氨基酸、维生素、芳香物质胶质、糖类等成分，受到周围环境中微生物的污染.
三是冷茶，脾胃受伤，寒滞痰副作用，尤其是风寒咳嗽者.
、茶温度应为56℃~60℃:相关研究人员发表研究指出，每天喝一杯温度过高的茶容易增加道癌风险.
另外，茶的水温在65℃~69℃时，食道癌的发生风险加倍，茶的水温超过70℃时，食道癌的发生率增加8倍.
茶倒出后2分钟内喝完的话，得食道癌的风险比4分钟后上升5倍左右.
另一项研究表明，喝茶时，茶的温度为56℃-60℃，有利于健康.
