普洱茶是否需要洗茶?

平常喝茶时，我们总是习惯于把普洱茶的头道茶倒掉，这个动作叫做洗茶.

许多不懂茶的人总会有疑问：普洱茶到底要不要洗茶？《中国茶大辞典》一书中，洗茶的解释是，洗茶洗去散茶表面的杂质，可以诱发茶香和茶味，被认为是古人的遗风习惯.

生活中大多数认为普洱茶需要清洗的人认为普洱茶陈方多年后，茶叶表面会有灰尘.

喝茶前，他们应该洗茶，同时也可以洗掉茶叶中可能含有的农药残留物.

但这些说法并不准确.

第一，普洱茶的存放有很多层包装，阻碍了普洱茶存放过程中灰尘的污染.

其次，科技表明，茶叶中含有的农药残留物一般是脂溶性物质，不溶于水.

用热水冲洗是不可能去除农药残留的.

但更多的百年古树和生态循环自成体系，茶农在等待茶叶形成的过程中根本不会使用农药.

上面的说法并不意味着普洱茶根本不需要洗茶.

一些储存多年的老茶在饮用前仍然需要洗茶，因为老茶长期处于半封存状态，茶叶中的内质、活性酶和有益菌处于半睡眠状态.

此时冲泡出来的茶叶在汤色、醇度、香气等方面都不是最佳状态.

只有醒茶后的茶才能显示出它的真实状态.

泡茶前的洗茶通常也叫醒茶，温泡.

如果存放在开放的环境中，一般不需要醒茶，但开放的环境容易受潮，很大程度上会损害茶叶质量.

如果放在封闭的环境中，生普洱会死，更别说醒茶了.

因此，需要醒茶的是存放在紫砂缸或半封闭容器中的生茶和普洱熟茶.

醒茶的方法一般是将茶叶放入茶壶中，注入热水10秒左右，然后倒掉.

一般来说，第一种茶可以倒掉，这取决于你自己.

总之，普洱茶是否需要洗茶，因茶而异.

例如宫廷熟普一样的细嫩茶，其内质在水中浸出相对较快，洗茶着实浪费.

而且陈放多年的老饼茶，则需要醒茶来提升茶汤的香气，增加饮用时的风味.