无论是熟普,还是小青柑皮,都耐高水温,没问题。只是水温低到85度以下,茶汤皆更清甜,但较难泡出青柑的内含物。所以小青柑适合100摄氏度的高温开水冲泡。将小青柑整颗置入盖碗或紫砂
小青柑的冲泡水温是多少?许多茶友喜欢喝小青柑茶,但冲泡时往往不知道是要捏碎泡还是整个泡,同时也不知道该用多少度的水温.
事实上,不管是熟普,还是小青柑皮,都耐高水温,没问题.
只是水温低到85度以下,茶汤更甜,但很难泡出青柑的内含物.
因此小青柑适合用100摄氏度的高温开水冲泡.
小青柑的不同冲泡方法.1.整个冲泡方法将小青柑放入盖碗或茶壶中,沿柑橘果实周围注水,然后定点细流注水,使小青柑充分渗透.
小心盖碗的水不要太满,方便出汤.
这种方法不会损害小青柑的整体,品饮后还能看到一个完整的,只是味道释放缓慢,适合闲暇时间较多的品饮时间.
(1)拆开包装,取出完整的小青柑.
(2)揭开小青柑上的小盖,放入盖碗或便携式冲泡壶中.
(3)水开后第一次洗茶润茶,第二次每次浸泡15秒后出茶,然后逐渐增加浸泡时间,保证茶汤的口感和口感.
-2.
碎皮泡法-2.
这种方法类似于柑橘茶的冲泡,即将柑橘壳打碎,与普洱茶混合,然后按照冲泡柑橘茶的方法冲泡.
这种方法在饮用后不利于观赏小青柑完全释放后的外观,趣味性不强,耐泡性低,但适合想尽快饮用的茶友.
(1)拆开包装,取出完整的小青柑.
(2)将青皮切碎,将茶叶倒入盖碗或便携式冲泡壶中.
(3)水开后第一次洗茶润茶,第二次每次浸泡5-8秒后出茶,然后逐渐增加浸泡时间,保证茶汤的口感和口感.
3.
九孔泡饮法这种方法因其效果最好而受到许多茶友的喜爱,即用茶针或茶刀在柑橘果实周围戳几个孔,以免漏茶,然后按照整个冲泡方法冲泡.
这种方法滋味渗出速度快,不破坏小青柑的完整性,整体释放适度,循序渐进,适合想要完全体验小青柑滋味的茶友.
(1)拆开包装,取出完整的小青柑,用茶针或尖锐物体戳小青柑外皮(戳孔时注意安全).
(2)将戳孔后的小青柑放入盖碗或便携式冲泡壶中.
(3)水开后第一次洗茶润茶,第二次每次浸泡15秒后出茶,然后逐渐增加浸泡时间,保证茶汤的口感和口感.
注意:茶刀建议选择锥形刀尖,用力控制适度,防止伤手.
请注意扁茶刀容易破皮.
冲泡小青柑的水温不宜过低,以免香气和味道不突出.
四、煮饮法即泡即出的盖碗冲泡或壶冲泡都是大家常用的方法,可从浓饮到淡,感受一颗陈皮普洱的味蕾变化过程.
而且煮泡法,却是让每一个泡茶汤的味道都醇厚平稳.
整个或捏碎的小青柑都可以用来煮泡,刚开始由于柑茶中含有较多的物质,煮的时间可以短一点,越往后煮的时间越长.
煮小青柑的方法很简单,只需将多道水冲泡过的柑普茶放入煮水壶中,加入日常饮用的冷水,将水煮沸,再煮一两分钟即可.
**5.
整个注水三段法***************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************前期冲泡时,小青柑橘皮较硬,难以出味.
为了防止熟茶出味过快过浓,注水并注入柑橘果实外,让沸水慢慢浸泡柑橘皮,然后进入柑橘果实,先刺激柑橘果实的香味.
将水注入中段柑皮与熟茶的接合部,此时柑味已沉淀,无特别偏颇,在接合部注水使沸水均衡渗入柑皮与熟茶中.
后泡法简单,可从柑茶内注水,让沸水由内向外渗透,将柑茶剩余味道完全沉淀.
那么,什么时候喝小青柑呢?至于喝茶的时间段,有早、中、晚,最常见的说法是饭后1-2小时喝一杯茶有助于消化.
早晨:空腹喝一杯淡茶能暖胃,提神.
下午:下午3点左右喝茶,可以调理人体,增强抵抗力,预防感冒.
午饭后喝一杯茶:人体进食时,血液会迅速流动,呈现出肝火旺盛的状态.
喝一杯小青橘可以清新口气,排毒解热,正好可以降低身体的火.
晚上8点左右一杯发酵茶,小青柑属于发酵茶.
在此期间,人体免疫系统最活跃.
如果喝绿茶,会对人体造成一定的刺激.
另外,睡前2小时最好不要喝茶,因为有些人喝茶睡不着,失眠.
以上内容在此介绍.
用开水冲泡小青柑,水质也会影响口感.
所以冲泡水最好选择纯净水或者山泉水.
同时要注意选择好的器皿.
盖碗的保温性和密封性相对较低,冲泡时可以适当浸泡.
茶壶等高温密封性高,注意不要泡太久茶汤太浓.