泡茶前的醒茶通常也称洗茶、温润泡。刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的“缓醒”是一
泡茶前的醒茶通常也叫洗茶。温暖浸泡。刚从竹篮和竹壳里拆下来的老茶，往往味道沉闷，香气分散，很难表现出老茶深沉饱满的魅力。如果你想喝一泡口感好的陈年茶，冲泡前的缓醒是一个重要的处理环节。
喊出普洱茶味道的方法： ；1.拨茶，用手或茶刀将茶体分解成几克大小的茶块。之所以用拨字而不是掰、拆、解。拨茶是因为茶饼很久了，茶体往往很松。如果用手轻轻摇动或拨动，茶就会散落。 ；2.对于只有三到五年的茶，茶体还是比较紧的，往往需要用茶刀。
三、对茶饼或茶砖而言，从侧面入刀可轻松将茶剖成两片，然后用手掰成大约一泡分量的小块；沱茶一般压得比较紧，从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要把茶拆得太碎。 ；过碎的茶不仅容易堵塞壶口，而且会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水的口感和浓度的稳定性。 ；通风透气，将茶叶中陈宿的杂味吹散。方法是将拨散的茶叶摊开，放在干净的地方，在阴凉处吹几天。
6.这个阶段是茶叶最容易沾染杂味的时候，要注意环境不能有异味，也不能长时间暴露在阳光下或灯光下。 ；7.在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风时间取决于茶叶的状况。 ；8.干净的茶叶只需要两三天，而入库茶叶可以延长到一两周，以散发仓库的味道。
9.将通风后的茶叶放入紫砂罐(或陶罐)中。因为紫砂具有良好的隔热、避光和一定的透气性，可以调节和维持罐内温度和湿度的相对稳定。 ；10.茶叶储存在这种环境中，可以快速凝结茶叶的质量和香气。 ；11.选择陶罐或紫砂罐，最好使用烧结度高、无异味的旧罐。新陶罐或紫砂罐含有土气和火气，会导致茶叶变质和异味。
12.新罐简单的处理方法是用开水冲洗浸泡，每天换水一两次，反复晾干几天，直到足够干燥。浸泡后的罐子必须干燥，否则罐子中残留的水会使茶叶受潮发霉。保证茶罐干燥的方法是将一把生茶放入罐中，盖上盖子，闷放一天，茶叶就不会吸潮变软。 ；13.同时在罐子里放一些干净的竹碳，更有利于吸收异味，提高茶叶品质。竹碳最好用水煮透晾干。 ；这样我们就可以慢慢醒来普洱茶，慢慢醒来它的味道，挺好的。
