对于普洱茶而言，无论老茶还是新茶，都是需要醒茶的。特别是一年以内的生茶，口感相对粗糙，苦涩味重，对口腔的刺激性过强，而熟茶还容易有堆味。经过醒茶，可以加速茶叶内含物质的融
醒茶的目的是让尘封已久的茶叶通过空气流通，让叶子充分呼吸自然空气中的氧气和水分，让茶叶醒来。普茶一般分为干醒和湿醒，那么普洱茶应该如何醒茶呢？我们一起来看看。
对于普洱茶来说，无论是老茶还是新茶，都需要醒茶。 ；普洱新茶:尤其是一年内的生茶，口感相对粗糙，苦味重，对口腔刺激性强，熟茶容易堆积。醒茶后，可以加速茶叶中所含物质的融合，增加茶汤的协调性，最大限度地减少茶叶中的堆积气味，从而明显提高茶汤的适口性。 ；普洱老茶:特别是十几年的老茶，储存在低氧、干燥、无光的环境中，内含物质处于低活跃状态。这时候茶汤味道平淡，香气陈闷，有点散。但如果醒茶一段时间，所有内含物质都会再次活跃起来，茶汤的稠度和醇度会明显增加，仓味也会大大降低。
普洱茶醒茶方法 ； 1.醒茶容器 ；醒茶的材质不限，铁、竹、陶都可以。注意茶人，醒茶多采用透气性好的材料制成容器。如果想快速醒茶，用烧结度低的粗陶；如果想慢慢醒茶，用烧结度高的紫砂。 ；茶叶容易吸附异味，而新的紫砂罐或陶罐容易带来土气和火气，会导致茶叶的异味，所以最好尽量选择没有异味的老罐(盒)。
2.醒茶时间 ；一般来说，醒茶需要一到两周，但具体情况略有不同。 ；熟茶:如果是新茶，很好喝，醒茶的时间可以稍短一周。 ；生茶:醒茶时间稍长，大概一两周。 ；老茶:普洱茶十几年了，茶本身就松了，不能强行撬开。需要用手从外向轻轻拆开，然后放入紫砂罐中，醒茶两到三个月。
3.醒茶步骤 ； (1)从密封到开放 ；普洱茶的整个茶叶一般要么用竹篮包装，要么用麻袋包装，要么用纸箱密封。时间长了，茶就陷入了沉睡。如果马上喝，难免会有一种沉闷的感觉，甚至夹杂着各种异味。 ；如果是散茶，就放在空气中；如果是压茶，需要继续分解成小块；如果是饼茶，需要尽可能保持条索完整。老茶可能已经松了，完全保存条索的机会很大。通常不需要撬茶。简单拨动就散了。在保持条索完整的前提下，茶叶分解得越小越好。对于紧凑的砖茶，如果分解不开，至少要分解到7-8克一小块。
(2)摊开静置 ；将撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，用棉纸覆盖静置。如果是重仓茶，这个时间可能是10-30天，直到闻到干茶仓的味道不明显。 ； （3）入罐 ；经过第二步，然后放入陶罐或紫砂罐中。没有罐子，也可以用无异味的干净纸盒和纸袋代替。
(4)干醒阶段的结束 ；根据茶的不同，这个过程需要7到半年。 ； （5）湿醒 ；这个湿醒其实就是大家每天所说的洗茶。其实对于普洱茶来说，虽然是湿醒。洗茶是同一个过程，但是湿醒的意义大于洗茶。 ；我们洗茶一般是为了卫生，所以不管茶的种类如何，我们都会用高温洗茶。坚持洗茶，忽视醒茶的意义，会导致普洱茶冲泡犯致命错误。冲泡出来的茶味道不理想。
湿醒过程，又称润茶。润茶，而非烫茶，从字眼上也能看出，要温柔得多。新茶，春茶，比较嫩的茶，用大约85度的水去润茶，后续的味道明显好于用95度以上的水温。 醒茶的技巧 ；醒茶也不能过度，否则会导致氧化过度，茶香消失，茶味淡。尤其对于好茶，如果不醒好，对茶是有害的。下面分享几个醒茶的经验: ；茶越好，醒得越慢，尤其是好的普洱老茶。 ；如果急着试茶，可以快速醒茶。撬开的茶块可以直接加入茶荷，一两天后就可以了，前提是不能受潮，不能有异味。 ；如果茶叶吸收了少量霉味和异味，可以尝试通过醒茶来补救。醒茶方法略有不同:尽量撬开茶叶，放入紫砂罐中，放在通风的地方，打开盖子醒茶两三天。
