普洱茶的水温如何控制?

       把握好普洱茶的水温也很重要，水温合适的普洱茶口感好。那么，如何控制普洱茶的水温呢？接下来我们来详细了解一下冲泡普洱茶的水温。        冲泡普洱茶的水温             ；用水冲泡普洱茶后，茶叶“真味”的释放完全取决于水温，所以有句话叫“水是茶之母”。 ；普洱茶的冲泡比普通茶叶要求更高。有些书和文章甚至提倡用100℃的水冲泡普洱茶。其实冲泡普洱茶的水温并不是越高越好。我们提倡普洱茶高温洗茶，这是从“高温杀菌”的卫生角度提出的。                    普洱茶冲泡最注重“嫩叶温泡，老叶热泡”的冲泡原则。嫩芽叶、表皮细胞角质层、蜡质层较薄，容易破坏，导致细胞壁破裂，细胞液溢出，浸泡叶中的营养物质分解转化快。因此，浸泡幼普洱茶时，水温应适当低一些，水温一般控制在80~85℃(开水滚动时)。 ；相反，粗老原料加工的普洱茶，表皮细胞角质层和蜡质层较厚，细胞壁不易破裂，细胞液溢出少，浸泡叶中的营养物质分解转化缓慢，宜高温冲泡，水温控制在90~100℃。 ；用一芽三、四叶或含梗量大的原料加工的普洱茶，除了用高温(水沸腾时)冲泡外，还可以用沸水煎煮。即煮即饮，别有风味。                    介绍完水温后，我们来看看普洱茶的冲泡步骤: ；        第一步:醒茶             ；醒茶的意思是让茶醒来。有些普洱茶已经存放了一段时间，需要在喝之前轻轻撬开，放入紫砂缸等容器中。醒来的时间有长有短。根据茶的年龄，老茶一般需要一个多月，有些茶甚至需要醒来六个月。新茶一般不需要醒来。 ；        第二步:准备茶具             ；即准备好的茶具(包括饮具、烹饪用具、储存用具、洁具、辅助用具等)。)，最好用盖碗或茶壶冲泡普洱茶。茶壶由于其内部的双孔，透气性好，泡茶时不会有异味，可以更好地保存普洱茶的香气和口感。盖碗可以保证它的真正味道。一般来说，盖碗是用来冲泡的。另外，新茶多适合盖碗，老茶多采用茶壶，可以激发陈香。其次，选择玻璃公道杯或瓷制品茶杯，方便观察汤色。 　　第三步：水             ；明朝张大复在《梅花草堂笔谈》中写道：茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶也很足…等记载，足以说明水对茶的重要性。《茶经》说：山水上，江水上，井水下。最好的山泉水，其次是江河湖水，最后是地下水。        第四步:温壶             ；用开水浇壶全身，保持壶温。        步骤五：投茶             ；根据盖碗或茶壶的大小，按1:16左右的比例，即110毫升盖碗，投入7克；180毫升盖碗，投入10克。如果人数少，茶叶投入少，可以延长冲泡时间来控制口感。 ；        步骤六：润茶(洗茶)             ；普洱茶应用100摄氏度的开水冲泡。润茶10秒后，浸出，倒出。一般可以根据茶的不同，润茶1-2次。        第七步:泡茶             ；根据茶叶产品的不同，可以调整冲泡过滤时间。一般原则是快速出汤，过滤干燥。一般可以根据以下时间在一些基础上进行调整。 ；第1-3泡，滤出或浸出时间5-10秒，从第4泡开始，滤出时间每次延长5秒。普洱茶可以连续冲泡8-10次，直到汤味淡。 ；        第八步:品茶             ；品茶主要分为闻热香、看汤色、喝酒、闻杯底香、看叶底等环节。                    这里介绍一下以上内容，泡一杯好喝的普洱茶，多喝多泡。俗话说，熟能生巧。如果你经常喝，你会总结经验，知道如何泡出更好的茶。