嗅香时，要将所有注意力集中在鼻腔中，努力分辨其嗅觉的种类和强度，因为调整呼吸后，香气的概念和感觉将不再存在。
饮用的基本程序分为以下几个步骤:举杯-闻香；在这个过程中，主要体验茶汤是否有香气，评价其类别和程度——调整呼吸；目的是让鼻子休息——喝汤；不要吸，喝一口，大概是普通小锅的二分之一——嚼茶汤；两三次，判断其粘度、柔软度、融合度——吞咽；在这个过程中，要注意茶汤过舌后喉的感觉，评价其水路的粗细——回气；闭上嘴，从鼻腔呼出气体，注意是否有喉感，评价其深度和程度类别——回味；主要体验口腔各部位的触感、苦味和收敛性，评价其程度。
这种方法的核心思想在于循序渐进的体验，所以在饮用过程中，每一步都必须把注意力集中在这一项上，也就是要集中注意力。闻香的时候要把所有的注意力都集中在鼻腔里，努力区分嗅觉的种类和强度，因为调整呼吸后，香气的概念和感觉就不再存在了。 ；另外，喝汤咀嚼茶汤的时候，要注意汤感，评价它的柔软度、粘度、润滑度。如果此时还沉迷于汤感的体验，评价会受到很大影响。 ；回气的过程尤为重要。如果在之前的过程中有呼吸动作，这个阶段会受到很大的影响。回气时注意力要放在喉咙上，这对很多名茶的喉韵有很大的判断意义。当喉感经历后，注意力应立即转移，放在口腔和舌面上。此时要准确评价滋味和生津回甘程度。时间、程度、区域的概念必须非常明确，这也是一泡茶中内涵物质的客观呈现。这种方法的核心思想在于分步体验之后，注意力要立即转移，放在口腔和舌面上。此时要对口感和生津回甘程度做出准确的评价，时间、程度和区域的概念必须非常明确，这也是一泡茶中内涵物质的客观呈现。
刚开始的时候，初学者往往无法快速转移注意力，所以可以采用关键的判断方法。比如: ；第一口主要评价香气 ；第二口主要评价汤感 ；第三口侧重于水路 ；第四口侧重于体验喉韵 ；第五口侧重于体验味道和回味 ；这样做比较容易，比较深刻。然后，随着时间和不断的饮用，逐渐可以达到一口下肚，满盘皆知的理想境界。 ；近年来，普洱茶逐渐成为人们生活中的时尚体验之一，其健身功能不言而喻。喝茶时得到的陶醉境界是普洱茶逐渐流行的主要原因。掌握正确深入的饮茶方法，在日常生活或闲暇时间冲一壶茶，感受世界之奇；抿两口入腹，感受历史的悠久深远，人生的无限怀想，不是神仙，胜过仙人:飘飘然，淡然，物我两忘，优哉游哉。
