“碎银子”极其耐泡，能够泡20次左右，为了泡开，最好洗茶3次，根据其紧实情况，每次浸泡20—30秒左右。可用盖碗或者紫砂壶，以沸水冲泡，开始时茶汤较淡，浸泡时间依个人所好时间稍长
茶有很多种。在生活中，我们普通人熟悉的是他们经常喝的几种茶。普洱茶里有碎银。如果不说也是普洱茶，相信大部分人看到都不知道是什么茶。那么，喝这种茶，普洱碎银怎么喝呢？我们来看看什么是碎银茶及其饮用方法。
1.什么是碎银茶？ ；碎银是一种优质的普洱茶古树熟茶，是传统工艺和现代工艺的完美结合。其原料是西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽，工艺流程复杂，所以成品数量稀少。在古代茶马古道上，可以代替银进行交易，因为外形精致小巧，看起来像散银，所以被称为碎银。 ；碎银除了普洱熟茶的内质外，还富含果胶。与正常熟茶相比，丰富的果胶产生的特殊效果主要有:一是非常耐泡；二是茶汤醇厚顺滑，汤色透明；三是对胃肠道的保健作用明显:饮用清凉解渴，帮助消化牛羊热毒和酒毒，消除疲劳，提神醒脑，减肥降脂。
碎银子茶性温和，对胃很好，长期坚持喝可以养胃。其功效主要是降脂减肥，健胃养胃，降三高，预防冠心病，动脉硬化，抑菌消炎。非常适合中老年人，尤其是体虚、胃寒的人。 ；除此之外，发酵的普洱熟茶还富含益生菌，具有很高的营养价值。普洱茶的益生菌大多是在熟茶发酵过程中形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出独特的茶叶特性和养生效果。 ；碎银子茶的味道应该是熟茶香中有淡淡的糯香味，而仿制品只有很重的糯香味，没有茶味，甚至有杂味或霉味。从冲泡的汤色来看，正品碎银子茶第一次冲洗茶汤色泽红亮。汤感顺滑，入口后茶香中有糯香，喉咙有淡淡的甜味。仿制品一般汤味重，有的还有其他杂味，入口薄，酸味，或者有刺激性的糯香味没有茶味，喝了之后可能会出现喉咙燥热感，喉咙不清爽，常伴有锁喉的感觉。
2.碎银子茶的饮用方法 ；碎银极耐泡，可浸泡20次左右。为了浸泡，最好洗茶3次。根据实际情况，每次浸泡20-30秒左右。 ；可以用盖碗或茶壶用开水冲泡。一开始茶汤比较淡，浸泡时间根据个人喜好稍长，然后越泡越浓，可以缩短浸泡时间。有些年份，碎银泡到最后，大部分茶不会散开，但还是粘在一起，发酵程度从外到内一目了然。碎银也可以用透明玻璃壶煮；咖啡机蒸法:茶与水完全分离，汤色更纯净透亮，茶物质浸出更彻底，口感更纯正；也可以用铁锅煮。
普洱茶是一种受众广泛的茶，饮用对健康有很多好处。当然，除了普洱茶，还有很多种茶可以喝。只要适合自己的体质，喜欢，就是好茶。
