易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长、泡条，汤色金黄，苦涩较轻、香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。
易武普洱茶是产于云南易武的一种茶，俗话说，班章王，易武后。也就是说，易武山头出的茶，口感细腻，像温柔的皇后。易武老树茶是一种标准的大叶种茶，具有条索黑亮.较长.泡条，汤色金黄，苦味较轻.香气较好，汤中带甜，汤质较滑厚.回甘较好.陈化较快等特点。
从最基本的三点入手，很容易区分易武普洱茶 ；1.茶汤入口是否柔软。(刺激性低，口感顺滑) ；2.回甘后是否甜。(甜味类似清爽的冰糖味)
三、久泡后甜韵依然存在。(冲泡约十几二十道仍显甜韵)。作者对易武为后的美誉还有另外一层理解：易武茶刚开始入口表现绵柔，但后劲足，久泡仍有甜韵。如此独特的茶性，无与伦比。 ；如果有上述三个综合特征(缺一不可)，几个可以判断为真正的易武茶。其独特的茶性，是由其生长环境的气候、海拨、土壤、水分、生态条件等决定的，不能复制。 ；冲泡方法 ；用水和水温：
采用矿泉水或纯净水，新茶水温最好在90oC左右(烧开后待水温下降)，而上一年的茶水最好在100oC开水。各年份的易武茶水温对应不同年份，以保证易武茶的优良品质。 ；设茶量： ；设茶量为100:8，设茶量为100:7。以盖碗为例，100毫升的盖碗投茶量为7~8克。 ；冲泡:
第一道新茶倒掉不喝，上一年的茶最好前两道都不喝，第一道是净茶，第二道是醒茶，第三道是开始喝。 ：将茶叶放入茶壶中，注入热水后倒掉不喝，以提高茶叶的净度。注水时，靠近盖碗的碗边慢慢注入，然后逐渐向中心注水，以便茶叶受水均匀，不必注满整个盖碗，适量，盖上盖子，可稍稍晃动，5秒后出汤，出汤后开盖，不要捂茶。
醒茶:注水与上同，8秒左右出汤，出汤后不要捂茶。 ；泡茶:注水与上同，8秒左右出汤，五六道后每次增加3-5秒，每次冲泡间隔时间不宜过长，以免影响茶汤质量。
