一饼好的普洱茶，有三个决定因素，一是原料，二是工艺，三是储存。前两者很多茶商茶厂很注意很重视，但第三点受马帮茶理念的误区，以为普洱茶开放式的随意放着就行，这是非常大的问题
有茶友发现买回家的普洱茶，冲泡喝的时候有一种奇怪的味道，就像霉味一样。这个时候你会问普洱茶有没有霉味可以喝。其实普洱茶的正常气味应该是舒服的，不会有一些奇怪的味道，所以我们来详细了解一下这个问题。
一个蛋糕好的普洱茶有三个决定性因素，一个是原料，一个是工艺，一个是储存。前两者很多茶商茶厂都很重视，但第三点是被帮助茶的概念误解了，认为普洱茶可以随意开放，这是一个很大的问题。 ；其实帮助茶有两种，一种是销边茶，就是从云南经四川到西藏的普洱茶。因为马掌人背，风雨交加，甚至在路上雨淋晒太阳的时候继续往前走，大家都被这种古老的茶马古道的帮助茶误导了，以为普洱茶也可以存放。 ；你知道吗？销售茶叶的味道，喝酥油茶(老式酥油茶，不是现在的)就知道了，粗枝大叶，没有茶叶的香气魅力，纯粹是为了去腻降脂，补充维生素。
另外一种是官马茶，就是从普洱府进贡到紫禁城的普洱茶，有一散二紧三膏三种，包装严密，有的用瓷罐、陶罐、羊皮盒等，防水防潮防晒，才有普洱茶的天下美誉。因此，不只是普洱茶，包括任何一种茶，都不应有霉味，应有干净的气味，汤色透亮，这是基础。nbsp； 陈味、霉味、堆味的普洱茶区别： ； 陈味： ；这是普洱茶特有的神秘香气，经过时间的见证和考验。陈香一般有药香，沉香和樟香比较重，但不会有香味。好的熟茶，茶香纯正，喝着舒服，闻着舒服。
霉味： ；发霉的味道是东西变质后散发出来的一种不好的味道。喝在嘴里会感到刺激和不适，甚至恶心呕吐。这也是区分普洱陈酿和发霉的标准。 ； 堆味： ；只有新发的熟茶才有。堆味刺激，但和霉味的区别在于，我们可以在堆味中喝到香气。堆味可以在2到3年内退去，最后只剩下陈味。所以有堆味的茶只能说明年份不足。
普洱茶发霉的原因: ；微生物生长在营养、水分和氧气充足的环境中，繁殖能力强，而食物本身所含的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供了良好的营养条件。当处于氧气和水分合适的环境中时，微生物会在食物中大量繁殖，释放二氧化碳气体，从而导致食物发霉。 ；茶叶本身富含物质，容易吸收空气中的水分，受潮发霉，吸收空气中的异味和异味。这导致许多家庭因茶叶储存不当而受潮。
当茶叶中的水分达到一定程度时，茶叶开始滋生霉菌，产生霉变。通常当茶叶含水量达到8.8%时，可能会发霉；当温度达到12%时，如果温度合适，霉菌会大量滋生，茶叶上会出现霉花和菌丝，导致霉味。或者茶叶放在有霉味的环境中，导致茶叶吸收环境中的霉味。 ；此时茶叶表面出现白色霉斑，甚至严重长出茸毛。闻起来不再是正常茶叶的清香舒适气味，而是一种刺激性的霉味和潮味，让人皱眉。为了防止茶叶受潮发霉，建议储存时离地至少10厘米，然后将茶叶存放在干净、通风、避光、干燥、无异味、无污染的环境中。
综上所述，普洱茶有霉味是不正常的，这是普洱茶变质发霉的情况。所以，如果发现自己的普洱茶有霉味，最好不要喝，最好再买一个好的普洱茶。另外，为了保持茶叶的品质，要做好普洱茶的保存工作，避免普洱茶发霉，不能喝。
